Ahtapot bilan salat tayyorlash Salatlar bilan dengiz mahsulotlari mazali, to'yimli va sog'lomdir. Zaytun va qizil shirin qalampir fevral oyining qorong'ul kunlariga ranglar qo'shib beradi, shuningdek, bu nurning ta'm palletlarini barcha jihatlardagi idishlar bilan boyitadi. Dengiz mahsulotlari - taniqli aortisiak, bu Sevishganlar kuni munosabati bilan romantik kechki ovqatlarni tanlashda muhim ahamiyatga ega. Men muzlatilgan ahtapotni oldim, ular juda kichik, shuning uchun men ularni qaynab turgan paytdan boshlab sho'r suvga 10 daqiqa davomida pishirgan edim. Qayta qaynatilgandan so'ng, sektsiyalar katta hajmda qisqardi, miniatyura bo'ldi, lekin xarakterli, aniq ifodalangan shaklga ega bo'ldi. Bunday salat bir piyola ikkita, ikkinchisi esa ko'zoynak, stakan yoki kremankada xizmat qilishi mumkin. Xizmat qilayotganda maydanoz ko'katlar, limonli tilim va mevali yangi qora qalampir mavsumini bezab turing.
Tarkibi:- Ahtapot 30 g
- Muzlatilgan qisqichbaqalar 30 g
- Piyoz binafsha 30 g
- Shirin qalampir 50 g
- Choysiz zaytalar 50 g
- Limon sharbati 3 osh qoshiq. l.
- Zaytun yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Tuzli dengiz 1 g
- Baliq uchun sabzavot 1 g
- Qora qalampir kukuni 1 g
- Kavraygan shirin tuproq 1 g
- Limon 0,5 dona.
- 1-qadam Salatani tayyorlash uchun asosiy mahsulotlarni tayyorlash kerak: qaynatilgan ahtapot, qisqichbaqalar, zaytun, qalampir, limon, zaytun yog'i, ko'katlar, piyoz pushti, shirin qalampir, ziravorlar, qovurilgan.
- 2-qadam Bir piyola ichida yarim limon sharbati siqib, zaytun moyi, dengiz tuzi, qalampir va baliq uchun ziravorlar qo'shing. Aralashtiramiz.
- 3-qadam Tayyorlangan kiyinishga nozik dilimlenmiş piyoz qo'ying. Ovqat pishirishga tayyor bo'lgach, piyoz biroz marinadlangan bo'lishi kerak.
- 4-qadam Kichik bo'laklarga kesilgan shirin qalampir xamiri qo'shing. Aralashtiramiz.
- 5-qadam Zaytunni 4 qismga kesib, umumiy massaga qo'shing.
- 6-qadam qisqichbaqalar va ahtapot qo'shing.
- 7-qadam Maydanozni yaxshilab kesib, salat qo'shing. Aralashtiramiz. Salat tayyor!