Sovet Ittifoqi davrida hech kim uni ishlatmagan mahsulot sifati haqida o'ylamadi. Har kim bilar edi - yuqori sifatli mahsulotlar. Ha, albatta, mening hiyla-nayranglarim shu paytgacha bo'lgan edi, ammo hozirgi kabi bunday sharmandalik yo'q. Barcha mahsulotlar TUga muvofiq bir necha istisnosiz GOST bo'yicha tayyorlandi. Endi GOST - kam uchraydigan hodisa. Va bu mahsulot sifatining asosiy mezonidir. Bunga qo'shimcha ravishda, ko'pincha TU tarkibida mahsulotni ishlab chiqarish uchun davlat tomonidan yaratilgan sxema emas, balki texnolgiyalarning o'z zavodida o'ylaganlari nazarda tutilgan. Bularning barchasida mahsulotlarning sifati bugungi kunda juda ko'p narsalarni talab qilishini bildiradi. Keling, ishlab chiqaruvchilar tomonidan qanday ovqatlanayotganimizni va zamonaviy oziq-ovqat insoniyatiga qanday zarar yetkazayotganini ko'rib chiqaylik.
Biz nima yeymiz?
- Fast tamaddi qilishga kasallikning etakchisi. Ko'p marta qizdirilgan (!) Yog'da qovurilgan yuqori kaloriyali ozuqa nafaqat rasmda, balki barcha ichki organlarda dahshatli zarba bo'ladi. Xuddi shu toifaga chiplar, shaurma, atirlar, tezkor pishirishning turli xil vermiklari kiradi.
- Sharob, alkogolli va alkogolsiz ichimliklar. Hozirgi kunda kola ichimliklar ortofosforik kislotani, sharobni va sharbatlarni changdan tayyorlaganini har kim bilar edi. Ko'p miqdorda shakar yoki uning o'rnini bosuvchi aspartam, karbonat angidrid - yuqori kaloriya bomba tayyor. Bunday oziq-ovqat bizning tanamizga zarar etkazadi - 3-4 xafta doimiy foydalanishdan keyin kasal oshqozon ta'minlanadi.
- Sosis mahsulotlari. Ularda modifikatsiya qilingan kraxmal, shuningdek, so'ya, ko'pincha GMO, nitrit va natriy glutamati mavjudligi - bu oshqozonda hidroklorik kislota bilan juda zo'ravonlik bilan munosabatda bo'lib, oshqozon-ichak yaralari paydo bo'lishiga olib keladi.
- Konservalar. Sizningcha, eng zararli narsa deb o'ylaysizmi? Hechqisi yo'q. Bu erda mahsulot uzoqroq saqlanib qolishi uchun ko'p miqdorda konservantlar qo'shiladi. Savdo va uyni saqlashni harakat qilib ko'ring. Farzandni his qilyapsizmi?
«Sifatli mahsulot» natijalari
Yuqoridagi barcha narsalardan kelib chiqqan holda, bu go'zallikning hammasi juda yoqimsiz. Lekin, aslida, zamonaviy oziq-ovqat yoki ish bilan mutlaqo boshqacha tarzda zarar etkazadimi? Agar ehtiyotkorlik bilan o'ylab ko'rsangiz, sharob ishlab chiqarish vaqtida qo'shiladi. Bu qo'shimchalar, stabilizatorlar, tatlandırıcılar, qalinlashtiruvchi moddalar, konservantlar va boshqalar. "Go'zallik" - kimyoviy kelib chiqishi va "E" oziq-ovqat qo'shimchalari deb ataladi. Ha, ishlab chiqaruvchilar bir ovozdan bu ayniqsa xavfli emas, . Ammo bitta BUT bor: to'plami kunlik moddadan MPC ni o'z ichiga oladi va siz, afsuski, bir kunda bir xil tezkor vino beruvchini iste'mol qilmaydi. Siz etti ovqatning hammasi qo'shilib, oxirida sizda katta "dozadan ortiq doz" bo'lasiz. Eng yomoni shundaki, biz tanamiz bilan sodir bo'layotgan o'zgarishlarni kasallikka duchor bo'lmaguncha sezmaysiz.
Zamonaviy oziq-ovqat, bosh aylanishi, ko'ngil aynish, tushunarsiz kelib chiqishi bosh og'rig'i, surunkali charchoq, semirib ketishga olib keladi - bu mumkin bo'lgan eng zararli narsa. "E" ga qarab, odam turli xil og'irlikdagi allergik reaktsiyalar, astma, oshqozon-ichak kasalliklari, oshqozon-ichak trakti kasalliklari, shu jumladan gastrit, oshqozon yarasi. Birinchi SOS signali ovqatdan so'ng yo'taladi. Jigar va oshqozon osti bezi kasalliklari, buyraklarning buzilishi, onaning qornidagi xomilaning rivojlanishiga ta'siri - umidsizlik bashoratlari, to'g'rimi? Ammo "E" qo'shimchalarining aksariyati "21-asrning vabosi" - saratonga olib keladi. Sichqonlarga oid eksperimentlar natijasi o'laroq, olimlar nafaqat bizning kasalligimiz, balki bu bizning farzandlarimiz va nabiralarimiz uchun ham dahshatli ekanini isbotladi. Bularning barchasi genetik darajadagi mutatsiyalarga olib keladi va 5-10 avlodda nima sodir bo'ladi - hech kim ishonch bilan gapira olmaydi. Bundan tashqari, hayotiy jarayonda to'plangan kimyoviy moddalar tanadan o'limdan keyin kerakli sur'atlarda tabiiy reaktsiyalarga o'tishiga yo'l qo'ymasliklarini olimlar ham hayratga soldi. Qisqacha aytganda, inson hayotida kimyoviy "embalming" mavjud.
Kelgusi mashhur gamburgerni yoki shisha kola bilan shug'ullaning: "Siz buni xohlaysizmi?" Kompot, choy ichish va go'shtni eyish oson emasmi? Garchi go'sht ... Lekin bu suhbat uchun alohida mavzu. Yangi go'sht shawarmaga qaraganda xavfsizroq.