- Hammayoqni - 300 gramm
- Do'xtirning yuragi - 700 gramm
- Petrushka - 15 dona
- Kartoshka - 3 dona
- Piyoz - 2 dona
- Sarimsoq - 2 tish
- Savzi - 1 dona
- Guruch - 1 ta shisha
- Pomidor - 2 dona
- Shirin qalampir - 1 dona
- Qalampir va tuz - ta'mi
- Barg barchasi - 3 dona
1. Biz yurak qalbining yarmini kichik qismlarga ajratdik (uni tez pishirish uchun), yaxshilab yuvib tashladik va idishni suv bilan to'ldirdik va u erda go'shtni joylashtirdik. Suv qaynatilgach, ko'pikni olib tashlaymiz, lampochkani va sabzi tushiramiz, dafna bargini qo'shamiz. Kichkina olovda qirq daqiqacha pishiring. 2. Biz bulyonni qolib, uni filtr bilan bosamiz. Endi sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak. Biz piyoz va kartoshkani yig'ib, guruchni suv ostida yuvamiz. 3. Kartoshkani kub shaklida kesib oling, kesilgan karamni go'shtni maydalang. Kartoshkani va go'shtni qaynab turgan bulonga tushiramiz va taxminan ikki daqiqadan so'ng karamni qo'shamiz. Biz olovni pasaytiramiz va qopqog'ini qopqoq bilan yopamiz. 4. Nozik piyozni kesib oling, qalampirni mayda bo'laklarga kesib, pomidorlarni kichik kublarga tashlang. O'simlik yog'i bo'yicha biz qalampir va pomidor bilan birga piyozni ekamiz. Sho'rva kartoshkasi tayyor bo'lganda, biz sabzavotli sabzavotlar qo'shamiz. Keyin, oxirida, ezilgan o'simliklar va sarimsoq qo'shing. 5. Qirq daqiqa davomida qopqog'ini yopib, sho'rva pishiring. Tayyorlangan sho'rva quritilgan non yoki oq no'xat bilan tayyorlanadi. Unga va qaymoqqa yaxshi mos keladi.
Xizmat: 6