- kanola yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Lampochka - 1 stakan
- sabzi - 2 dona (dilimlenmiş)
- kereviz - 2 dona (tug'ralgan)
- dafna barglari - 1 dona
- mayda sarimsoq - 1 dona
- kori tozu - 1 1/2 choy qoshiq
- jigarrang yasmiq - 2 stakan (quritilgan)
- shirin kartoshka - 450 gramm
- yashil loviya - 270 gramm
- o'z sharbati ichidagi pichan (450 g) pomidor - 1 dona
- cilantro - 1/2 stakan
- Tuz va qora qalampir - ta'mi uchun
Katta kostryulkalarda yog'ni o'rtacha haroratda qizdiring. Piyoz, sabzi, selderey va dafna bargini qo'shing. Pishiring, sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar aralashtiriladi, 5 dan 7 minutgacha. Sarimsoq va qovurilgan kukuni qo'shing va xushbo'y hid paydo bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 1 daqiqa. 7 chashka suv va yasmiq qo'shing. Qaynatishga olib keling, issiqlikni kamaytiring, qopqoqni yoping va 10 daqiqa davomida pishiring. Kartoshkani qo'shing va yasmiq va kartoshka tayyor bo'lmaguncha, qopqoq ostida pishirib davom eting, taxminan 15 daqiqa. Yashil loviya va sharbatlar bilan pomidor qo'shing. 2-4 daqiqa davomida pishiring. Dafna bargini olib tashlang. Koriandi, mavsumni tuz va murch bilan qo'shing. Yogurt bilan xizmat qiling.
Xizmat: 6