Qor-oq va ko'k-qora, odatdagidan engil va oqlangan, ular uy bekalarini tashqi ko'rinishida sevishadi, lekin asosiy savol: "Pichoq pichog'i qanday mo''jizaviy materialdan yaratilgan?" Tabiiyki, uni vazalar uchun qiyoslash kerak emas , hammomdagi kassetalar va kafel. Ular faqat shunga o'xshash ishlab chiqarish jarayoni bilan birlashtiriladi - bu pechda pishiriladi. Pichoqlar uchun xom ashyoni juda yuqori haroratda (taxminan + 160 ° C) eriydigan va ultra kuchli zirkonyum dioksid materialiga aylanadi bo'lgan zirkonyum kukuni (uning qattiqligi 8.0-8.6 dona, olmos 10 dona). Pichoqning ajoyib chidamliligi tufayli pichoq deyarli zerikmaydi, shuning uchun siz ko'p yillar davomida seramika pichoqlarini ishlatishingiz mumkin va uni keskinlashtirish vaqti keldi, deb o'ylamasligingiz kerak (o'tkirlash sotiladi va ba'zan pichoqni tuzatishi mumkin). Aytgancha, yapon oshxona pichoqlari eng yaxshisi va eng yaxshisi.
Ajoyib seramika
Bilasizlarki, seramika pichoqlari butun dunyo bo'ylab mashhur. Ular juda samarali ko'rinadi, uy bekalari ularni orqa qutiga solib qo'ymaydilar, balki oshxonadagi eng ko'zga ko'ringan joyga joylashtiradilar - asboblar zamonaviy minimalist dizaynga mukammal darajada mos keladi. Zamonaviy pichoq bilan ishlash ham quvonch. Ham estetik, ham amaliy jihatdan. Ular o'tkir, ular mukammal kesiladi, ular shimgichni mukammal tozalashadi, zanglamaydi, hech qanday hid qoldirmang, mahsulotlarni oksidlantirmang, ular bilan reaktsiya ko'rmang va ularning ta'mini o'zgartirmang. Diyetisyenlarning ogohlantirishlarini unutishingiz mumkin, albatta, yashil salatlar albatta yirtilib ketishi kerak! Endi ular pichoq bilan kesilishi mumkin, eng muhimi, bu keramika yordamchisi bo'lishdir. U, shuningdek, meva, sabzavot, baliq filesi, go'sht yoki parranda go'shti bilan kurashadi. Bu non tayyorlash uskunasi bo'lmaganligiga qaramasdan, u pishirishni juda yaxshi qisqartiradi: uni ezib tashlamaydi va yiqilmaydi.
Yaponiya yoki Xitoymi?
Seramika yordamchilari turli o'lchamlarda va maqsadlarda - sabzavot va mevalarni tozalab, katta chefga etishtirish uchun kichik frutonozikdan keladi. Shuning uchun, sotib olish uchun avvalambor siz nima maqsadda qurilmaga ehtiyoj borligini aniqlaysiz. Keyin pichoqning dastasi ergonomikasini tekshirib ko'ring - u qanday qilib sizning qo'lingizda joylashganini bilib oling. Qopqog'i plastikdan yasalgan, rezina bilan qoplangan bo'lsa, u ho'l hollarda ham toymasligi kerak. Bundan tashqari, pichoqning jiddiyligini tekshirishni unutmang. Buning uchun qog'ozni pichoq bilan kesishga harakat qiling. Agar pichoq qog'ozni osongina ajratib tursa, o'tkirlash yaxshi: agar u qog'ozni yirtib qo'ysa, unda bunday qurilma sotib olishning hojati yo'q. Biroq, o'tkir seramika yordamchilari hamisha mukammal bardoshli bo'lolmaydi. Misol uchun, Xitoyda shunga o'xshash nusxalar tezlashtirilgan texnologiyadan foydalaniladi: ular olovda kamroq vaqt sarflaydilar, shuning uchun ular Quyoshning Quyosh Yeridagi o'zlarining hamkasblariga nisbatan ancha zaifdirlar. Yaponiyalik yengil pichoqlarning rangi ham farq qiladi: agar yaponning qorli bo'lsa, xitoyliklar xirmonning past sifatiga ishora qiladigan sarg'ish-sarg'ish rangga ega.
Suyaklarga tegmang va muzlashdan saqlaning!
Yuqori texnologiyali qurilmalar juda bardoshli, lekin bu ular pichoq bilan o'ynashni, kafelning tagiga tashlashni yoki qo'zichoq tosini kesish uchun bolta sifatida foydalanishni anglatmaydi. Agar siz moda yordamchisini ko'p yillar davomida sizga xizmat qilishni xohlasangiz, uni qoidalarga muvofiq qo'llang. Birinchidan, idish-tovoq mashinasida keramika pichog'im emas. Ikkinchidan, shisha va chinni taxta panellarini olib qo'ying. Uchinchidan, suyaklarni va muzlatilgan go'shtni kesishga urinmang - ular bilan qattiq, lekin juda nozik bir materialni engish mumkin emas. Umuman, po'lat pichoqlarni tark eting, ularni yuqori texnologik yangi boshlanuvchilar bilan almashtiring - keramika uni juda yaxshi bajarishi uchun ruxsat bering: ko'katlarni, mevalarni tozalash, sabzavotlarni yoki go'sht filelerini kesib tashlash. Seramika pichoqlar oq va qora rangga kiradi. Asboblarning rangi nafaqat bo'yoq borligiga, balki ishlab chiqarish texnologiyasi xususiyatlariga ham bog'liq. Qora pichoqlar pechda ko'proq vaqt sarflaydilar, shuning uchun ularning qattiqligi va aşınma qarshiliklari engil bo'lganlarga qaraganda balanddir. Tabiiyki, ular biroz qimmatroq: agar qariyb 30 sm (pichoq-17,5 sm) uzunlikdagi qora pichoq siz uchun 3300 rublga teng bo'lsa, unda oq sirkoni keramikasining bir xil hajmi 2900 rublga teng bo'ladi.