- Un - 250 gramm
- Sut - 1/2 chashka
- Shakar - 6-modda. Qoshiq (2 xamirda, 4 - to'ldirishda)
- Maya quruq - 1 choy qoshiq
- Tuz - 1/2 choy qoshiq
- Tuxum - 1 dona
- Yog '- 50 gramm
- Yolk - 1 ta
- Haşhaş - 150 gramm
- Yong'oq - 1 shisha
Xamirni non ishlab chiqaruvchisiga aylantiramiz. Tankning pastki qismida sutni to'kib tashlaymiz, bitta tuxumni maydalamiz va eritilgan sariyog 'qo'shamiz. Un, tuz, shakar va xamirturush qo'shing. Xamir uchun eng tez aylanadigan nonchani qo'yamiz (taxminan 45 minut, ammo bu non ishlab chiqaruvchiga bog'liq). Chiqqanda sizga shunday xushbo'yli xamirni olasiz. Agar sizda non tayyorlovchilar bo'lmasa, xuddi o'sha xamirni qo'lda qo'llashingiz mumkin. Yong'oq yoki nozik birlashma (deyarli burga) yoki pichoq bilan nozik kesib chopish. Yog 'yog'i bilan yog'langan, biz xamirni yupqalashamiz - taxminan 5-7 mm qalinlikda. Xamir xamir to'ldirilgan qatlam bilan qoplangan, bu quyidagi tarzda tayyorlanadi - 15 daqiqa davomida xantal urug'ini qaynoq suv bilan to'kib tashlang, keyin suvni to'kib tashlang va go'sht maydalagich orqali xashni rostlang. Agar so'ralsa, to'ldirish uchun ozgina shakar yoki asal qo'sha olasiz. Keyin non qobig'ining bir qavati keladi va agar siz hasharotlarni to'ldirish uchun shakar qo'shmagan bo'lsangiz, shakar miqdori oz. Rulo keng qirrada o'ynang, qirralarni yopamiz. Biz folga bilan qoplangan pishirish varaqasini joylashtiramiz. Xamirni 30-40 daqiqaga qoldiring - u o'zini masofadan uzoqlashtirishi kerak. Sariq cho'chqa bilan rulonning yuqori qismini yog'lang - va pechga qo'ying, 190 gradusgacha qizdiring. 30 daqiqa pishirib. Tayyor bo'lakni kesib, tilimga kesib, xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha! :)
Servinglar: 4