- Leeks 500 gramm
- Kartoshka - 500 gramm
- Piyoz - 1 dona
- Yashil piyoz - 50 gramm
- Tovuqli bulyon - 1 litr
- Sariyog '- 150 gram
- Krem - 200 mililitr
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Qora qalampir kukuni - 1/3 choy qoshiq
Yog 'yutib oling, yupqa bo'lgunga qadar mayda tug'ralgan piyoz va qovurdoqqa soling. U pechene haqida xabar berish va pechene yumuşatana qadar qavrilgan. Isitilgan bulonda mayda tug'ralgan kartoshka, tuz, qalampir qo'shing va 30 daqiqa davomida pishiring. Blenderli sho'rvadan kartoshka pyuresini pishiradi. Sho'rva salqin va yashil piyoz bilan bezatilgan bo'lsin. Sho'rva qizartirilgan qisqichbaqalar, sarimsoq, ko'zoynaklar tayyorlash uchun frantsuz an'analarida, vichisoise tez-tez sarimsoq va dilimli arpabodiyon bilan engil qovurilgan qisqichbaqalar salat bilan xizmat etiladi. Limon sharbati va zaytun yog'i bilan salat liboslari.
Xizmat: 6