Uzum sharbati juda ko'p foydali tarkibiy qismlardan iborat: sink, kaliy, vitamin, kaltsiy, tanin va minerallar, shuningdek meva shakar. Polifenoller tanamizda to'plangan erkin radikallarni detoksifikatsiya qiladi. Bu foydali tarkibiy qismlardan iborat bo'lgan uzum sharobidir.
Inson tanasidagi erkin radikallarning shakllanishi quyosh nurlari, atrof-muhit sharoitlari, sigareta tutuni va stressga hissa qo'shadi. Bu faktlar xolesterin oksidlanishiga olib keladi, bu esa qon tomirlari devorlariga zarar etkazishga, ularning torayishiga olib keladi. Natijada, miya va yurak qon oqimi sezilarli darajada yomonlashadi, bu esa yurak-qon tomir kasalliklari bilan bog'liq. Erkin radikallardan zararlangan hujayralarni ko'payish kamayadi va yangi paydo bo'lgan hujayralar tezda yuqadi. Bu inson tanasining tezda qarishi sabablarining biridir. Xuddi shunday erkin radikallar ham malign shish paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.
Uzumning suyaklari va qobig'idan sharob ishlab chiqarishda antioksidant xususiyatlarga ega polifenollar chiqariladi. Inson tanasiga kiruvchi bunday moddalar erkin tomirlar sonini kamaytirishga olib keladi, bu qon tomirlari devorlarini mustahkamlashga, qon aylanishini yaxshilashga yordam beradi, shuningdek qon quyqalarini shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Bu tanani tiklash va yoshartirishga, hayotning uzayishiga olib keladi. Ta'kidlash joizki, kichik miqdordagi sharobdan foydalanish koronar etishmovchilik tufayli o'lim ko'rsatkichini 15-60% ga kamaytiradi, shuningdek, saraton xavfini kamaytiradi. Qizil vino, leykemiya, prostata saratoni, terini va ko'krak saratoni rivojlanishini inhibe qilishi mumkin. Sigaret chekilgan sigaretdan ikki stakan qizil sharob bilan qoplanadi.
Sharob terapiyasi uchun sharob tanlash.
Oq sharob emas, balki qizil sharob ham foydali. Haqiqatdan ham, sharbatlarni sharbatlashdan keyin oq sharobni yaratishda uzum terisi chiqariladi. Qizil sharobni yaratishda, polifenollarni ko'p miqdorda tejash imkonini beradigan butun uzum mevalari ishlatiladi. E vitamini antioksidant ta'siri qizil sharobdan 20 barobar kam bo'lganligi taxmin qilinadi.
Antimikrobiyal va antiviral xususiyatlarga ega bo'lgan holda, vino sil, silga chalingan xoleraning embrionida, shuningdek, turli viruslarni (herpes, poliomyelit) yo'q qilishi mumkin. Sharob bilan davolash gripp xavfini kamaytiradi. O'tkir nafas kasalliklari, yuqumli kasalliklar, o'pkaning yallig'lanishi uchun kechqurun bir stakan issiq qizil vino olish va unga asal yoki shakar qo'shilishi tavsiya etiladi.
Bundan tashqari, sharobni engil tabiiy trankvilizator deb atash mumkin. Shampan, muskat vinolari va yuqori kaloriya sharoblari depressiyani engillashtiradi va hayotiylikni tiklaydi. Bir qadah uzum sharobi tinch uyquni ta'minlaydi va inson tanasida uxlab qoladigan hapdan ham yomon ishlaydi.
Sharobning tarkibi safro sekretsiyasini va o't pufagi sekretsiyasini rag'batlantiruvchi moddalarni o'z ichiga oladi. Sharob yog'larning yaxshi hazm bo'lishiga yordam beradi, shuningdek ovqatlanish paytida me'da shirasining va salivatsiyasining salınmasına hissa qo'shadi.
Oq stol sharbati diuretik xususiyatlari tufayli pyelonefrit va sistit bilan yordam beradi. Qizil quruq sharob radionuklidlar va toksinlarni chiqarib tashlashga yordam beradi, shuningdek tananing immunitetini oshiradi. Qizil stol sharbati temir tanqisligi anemiyasida foydali bo'ladi. Oq sharob - artritga qarshi.
Olimlar kichik dozadagi uzum sharobini muntazam ravishda ishlatish sekinlashishini va Parkinson va Altsgeymer kasalliklarining rivojlanishiga to'sqinlik qilayotganini payqashdi. Bundan tashqari, vino tananing keksayishini susaytiradi.
Dozaj.
Sizning sog'lig'ingizga zarar bermasdan, sharobni olish uchun necha marta kerak? Asosiy shart - bu sharobni olishning muntazamligi va moderation. Kuniga 300 grammdan ortiq sharob iste'mol qilish tavsiya etiladi, bu 12 0 gacha , bu 30 gramm spirtga to'g'ri keladi. Bayramlarda doza bir necha ko'zoynak bilan oshirilishi mumkin, bu esa yaxshi ovqatlanishdir. Bu sharob iste'moli erkaklar uchun, ayollar uchun esa iste'mol qilinadigan sharob miqdori yarimga kamaytirilishi kerak. Kuniga 2-3 stakan sharobni qo'llash yurak-qon tomir kasalliklari xavfini 35% ga kamaytiradi. Sharobni suiiste'mol qiluvchilar, shuningdek, ichmaganlar xavf ostida. Ko'p miqdorda sharobdan foydalanish alkogolizmga olib keladi va organizmdagi ortiqcha alkogol erkin radikallarni hosil qiladi.
Sharob sifatini qanday aniqlash mumkin.
Ta'kidlash joizki, sog'liqni saqlash va go'zallik uchun sharob terapiyasi nafaqat yaxshi chiqarilgan vintage sharobidan foydalanishga imkon beradi. Sharob sifatini belgilash etiketada bo'lishi mumkin: ko'proq ma'lumot va aniqroq, sharob sifati yuqori bo'ladi. Yorliqdagi asosiy elementlar - sharob sinf va kelib chiqishi, ishlab chiqaruvchining manzili va chiqarilgan sanasi haqida ma'lumot. Yorliqning rejimi tobora kattaroq, sharob qanchalar yaxshi. Sizga begona bo'lmagan sharobni bezashda uchdan ortiq rangni ishlatsangiz, unda siz bunday mahsulotni sotib olishdan bosh tortishingiz kerak. Sharob sifatining yaxshi kafolati bu yorliqdagi medallarning mavjudligi, ammo bu belgi tasvirini ushbu medalni berish yili ichimlikning qiymati haqida gapirish mumkin.
Sharob terapiyasining kontrendikatsiyasi.
Har qanday dori kabi, go'zallik va organizmning umumiy salomatligi uchun sharob terapiyasi hamma uchun mos emas. Eniotherapy 20 yoshgacha bo'lgan o'smirlar, homilador ayollar va alkogolizmga chalingan odamlar kontrendikedir. Bir qator dori vositalaridan foydalanganda, sharobni qabul qilish tavsiya etilmaydi, chunki preparatning sharob bilan reaktsiyasi aks ta'sirga olib kelishi mumkin. Ovqat hazm qilish tizimi, oshqozon osti bezi, jigar, buyraklar va siydik yo'llarining kasalliklari, prostata va epileptik bemorlar vino ichmasligi kerak. Amerikalik mutaxassislar, alkogolning ko'krak bezi saratoni uchun irsiy qahramonlikka ega bo'lgan ayollar uchun kontraendikatsiya qilinishiga ishonch hosil qilishadi.