Biz tilapiyani shampignon va uzum bilan pishiramiz: dengiz balig'i (dengiz tili, tilapiya, guruch va boshqa oq baliqlar) uzum va shampignons bilan juda qiziqarli va mazali kombinatsiya. Bu juda qulay va oson emas, balki chuqurlikda uzum navlarini ishlatish, ammo agar siz uni kesib, suyaklarni olib tashlasangiz, sizda suyaklari bo'lgan uzum bo'lishi mumkin. Garniton sifatida guruch yaxshi bo'ladi, ayniqsa guruch va oltin, kartoshka, qaynatilgan yoki qovurilgan turli xil navlar aralashmasi ham juda mazali bo'ladi. Men alohida oziq-ovqat tamoyillariga muvofiq, baliqli kartoshka mahsulotlar neytral kombinatsiyasini ta'minlayotgani uchun kartoshka garniturasini taklif qilaman. Ba'zilar uchun bu muhim! Men "baliq uchun" maxsus ziravorlar sotib olishni yaxshi ko'raman, lekin ba'zida siz o'zingizning ziravorlaringizning shaxsiy tarkibi - oq pushti, pushti, pishiriq, limon tolasi, xushbo'y o'tlar va hk.
Tarkibi:- Tilapiya filesi 600g
- Qo'ziqorin champignons 100 g
- Engil uzum 150 g
- Yog '50 g
- Baliq uchun sabzavotlar 2 g
- Kartoshkali 500 g
- Tuz 2 chimdik
- Ayçiçekte Qayta qilingan kungaboqar yog'i 3 osh qoshiq. l.
- 1-qadam Ushbu original ovqatni tayyorlash uchun, masalan, tilapiya oq dengiz baliq filetosidan foydalaning, shuningdek, engil uzum va yangi shampignonlarga ehtiyoj seziladi.
- 2-qadam Baliq filetosini ziravorlar bilan sug'orib, ularni taxminan 15 daqiqa davomida marinatsiya qilsin.
- 3 qadam Champignons erdan tozalang va ingichka bo'laklarga bo'linadi. Uzumlarni yuvib, suyuqlikda bo'lsa, quritib oling, so'ngra mevani kesib oling va suyaklarni olib tashlang.
- 4-qadam Sariyog'ini eritib, baliq filetosini 5 minut davomida o'rta issiganda pishiring. Ovqat pishirish jarayonida, mavsumni tuz bilan va ikki tomondan qavrilgan holda aylantiring. Agar so'ralsa, sariyog'larning ayrimlari krem bilan almashtirilishi mumkin. Har ikkisi ham kelajakda sous uchun asos bo'lib xizmat qiladi.
- 5-qadam Baliq filetosini champignons qatlami bilan yoping.
- 6-qadam Uzumni qo'shing.
- 7-qadam Qopqoq ostida 5 daqiqa davomida söndürülmesinden so'ng, idish deyarli tayyor.
- 8-qadam Yon-ovqat pishirig'i uchun, sumkali kartoshka va ularni yirik bo'laklarga kesib tashlang, o'simlik yog'ida o'rtacha issiqlikda pishiring yoki qovuring. Tayyorgarlikdan oldin 5 daqiqa davomida butunlay kichik yoki katta champignonlarni qo'shish mumkin. Fry yoki aralashtirmasdan pishiring. Taste tuz.
- 9-qadam Garniturani va asosiy kursni alohida yoki birgalikda xizmat qilishingiz mumkin. Asosiy tovoq - xizmat paytida uzum va qo'ziqorinli baliq, panda hosil sosni to'kib tashlang.