Pochta mayonez nafaqat ro'za tutish vaqtida, balki vaznni yo'qotish jarayonida ham tayyorlanishi mumkin, chunki u kaloriyalarda juda past bo'ladi. Biz sizga mazali yodida uy qurilishi mayonez uchun ikki oddiy retseptni taklif etamiz.
Sabzavotli bulyonda mayonez
Sabzavotli bulyonda mazali mayonez tayyorlash uchun siz juda oddiy mahsulotlarga ehtiyoj sezasiz va juda kam vaqt talab etiladi.
Tarkibi:
- Sabzavot bulyoni
- O'simlik moyi
- Shakar, tuz
- Xantal
- Limon suvi
- Kraxmal
Pishirishni boshlaylik:
- Avval sabzavotli bulyonni tayyorlashingiz kerak. Piyoz, sabzi, ko'kat kabi standart mahsulotlardan iborat bo'lishi mumkin. Siz unga qo'ziqorin yoki selderey qo'shishingiz mumkin.
- Siz faqat yarim litr bulyonga keraksiz. Bu miqdorning yarmini oling va unda bir osh qoshiq kraxmalni aralashtiring.
- Bulyonning ikkinchi yarmi qaynatiladi va birinchi kraxmal bilan aralashtiriladi. Yaxshilab aralashtiring va issiqdan chiqarib oling. Natijada, siz bir piyola ko'chib va ziravorlar bilan aralashtirilgan bo'lishi kerak, bir sabzavot jele olasiz. U erda yarim choy qoshiq shakar, tuz va xantalni va bir choy qoshiq limon sharbati qo'shing. Har bir narsani blender yoki korolla bilan yaxshilab aralashtiring.
- Keyinchalik, bu aralashga bir stakan o'simlik moyi kerak. Buning uchun blenderni ishlatish eng yaxshisidir. Sekin-asta yog 'quyib, mayonezga aylantirilmaguncha, qamchilanmasin.
Bu mayonez har qanday salat uchun mukammal kiyinish bo'ladi, shuning uchun sizning oilangizdagi parhez ovqatlanishlari sezilarli darajada ko'proq bo'ladi.
No'xat zarralari ustida mayonez
Ushbu retsept avvalgisiga nisbatan murakkab emas, ammo uning ta'mi biroz boshqacha. Qaysi biri ko'proq sizga yoqishini tushunish uchun, ikkalasini ham tayyorlang va sinab ko'ring.
Tarkibi:
- No'xat zarralari
- Suv
- O'simlik moyi
- Tuz, shakar, boshqa ziravorlar
- Limon suvi
- Xantal
Ushbu mayonezni tayyorlash juda oson:
- Avvalambor siz no'xat go'shtlarini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun oltita qoshiq suv bilan bir osh qoshiq to'kib tashlang va olovga qo'ying. Bir chimdi shakar qo'shing va pufakchalar erimaguncha pishiriladi. Issiqlikdan olib tashlang va aralashtirgich bilan maydalashing, ular bir hil massaga aylanishi kerak. Mayonez uchun bitta no'xat aralashmasidan faqatgina 70 gramm kerak bo'ladi.
- Blenderni oling. O'simlik yog'ini 140 gramm to'pponcha ichiga tushiring va tepada no'xat massasini yotqiz.
- Yaxshi silkitmaguncha yaxshilab aralashtiriladi. Nihoyat, ziravorlar qo'shing: ikki choy qoshiq xantal, yarim choy qoshiq tuz va osh qoshiq limon sharbati. Yana bir bor yaxshilab silkit.
Hammasi tayyor. Keling, idish-tovoqlaringizda bu mazali mayin mayizni ishlatishingiz mumkin.
Uyda mayin mayonez qilish - video
Yoqimli ishtaha!