Uy quradigan pishloqni tayyorlashning yana bir usuli - sut va kefirdan tayyorlangan uy pishiriqlarini issiq tarzda tayyorlash bilan birga salqin variantni taklif qilmoqchiman. Sovuq yo'l bilan pishloq qaymoqli bo'lib qaynatiladi va qaymoq yoki sut emas, balki ko'proq suyultirish kerak emas. Men eng nozik pishloqli kremlar uchun bunday pishloqni ishlatdim, lekin 9-10 oydan (1 choy qoshiqdan 30-50 g dan 1 gacha haftada bir necha marta) qo'shimcha oziq-ovqat sifatida chaqaloqlarning chaqaloq ovqatlari uchun tez-tez foydalanardim. Ovqat pishlog'i quritilgan o'rik va o'rik kabi juda yaxshi quritilgan mevalar bilan yaxshi kombinatsiyalangan.
Tarkibi:- Kefir 500 ml
- Shakar 1 choy qoshiq.
- Shakar vanilya 1 choy qoshiq.
- 50g olxo'ri
- 1-qadam Sovuqni sovuq shaklda tayyorlash uchun sizda faqat kefirga, shirinlik uchun - shakar, vanil shakarni tatib ko'rishga va o'riklarga kerak bo'ladi.
- 2-qadam Dondurucuda to'liq kondurulana qadar, taxminan 3-4 soat yoki faqat bir kecha-vaqti bilan kefir (qaynatilgan sut yoki bioköfor) bilan to'ldiring.
- 3-qadam Paketni olib tashlang, qoldiqni xona haroratida eritib oling, sumkani oching va natijada olingan massani mayda xujayrali gazak yoki elak orqali siqib oling.
- 4-qadam Badanni 20 daqiqa ushlab turing, natijada olingan qalin zardob har qanday pishirish uchun ishlatilishi mumkin.
- 5-qadam Kremli pishirilgan sovuq tayyorlangan. Shakar va maydalangan o'riklarni qo'shsangiz, oddiy va mazali shirin tayyorlashingiz mumkin.