Cho'chqa gepatosidan pishirma Savdodan sotib olingan kolbasa, albatta, uy qurilishi mahsulotlaridan ancha pastdir! Bu kolbasa jigarga boy bo'lib, u qalin bo'lib chiqadi va osonlik bilan teng bo'laklarga bo'linadi, shuning uchun sandviç qilish uchun juda yaxshi. Agar xohlasangiz, jigar kraxmiga kichkina kubiklar qo'shilgan shirin qalampir, qaynatilgan guruchni qo'shishingiz mumkin! Bundan tashqari, bunday kolbasa cho'chqalar ichimligida pishirilishi mumkin.
Tarkibi:- Cho'chqa jigarlari 1000g
- Yog' 150 grammga yaqin
- Piyoz 1 pc.
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Yarim manna 6 osh qoshiq. l.
- Tuz 1 choy qoshiq.
- Pepper qora tuproq 0,5 tsp.
- 1-qadam uy sharoitida ishlab chiqarilgan jigar sosisini tayyorlash uchun bizga cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti, piyoz, tovuq tuxumi, semolina, tuz, qora qalampir va oziq-ovqat kino (yoki plastik sumkalar) va iplar kerak.
- 2-qadam Jigar suvda yaxshi yuviladi va boqiladi.
- 3-qadam Go'sht maydalagich orqali jigar va piyozni aylantiring.
- 4-qadam Yog 'kichkina kublarga kesing.
- 5-qadam Jigar-pyuresi tortig'ida yog ', haydovchini 2 tuxum qo'shing. Aralashtiramiz.
- 6-qadam Yarim irmikni, tuzni va qalampirni arzimaydigan narsalarni tatib ko'ring. Yaxshilab aralashtiramiz.
- 7-qadam ularni plastik qoplarga soling, ikkala jigar "rulonlarni" tayyorlash uchun ikkala tomondan iplar bilan bog'lang, go'shtni mahkam bog'lab qo'ying.
- 8-qadam Sosisni taxminan 45-50 daqiqa davomida qaynoq suvda qaynatib turing, vaqti-vaqti bilan sosisni har tomondan pishiring. Sosisni to'liq sovutganda stolga xizmat qiling.