- Daikon - 2 kilogramm
- Shakar - 200 gramm
- Tuz - 50 gramm
- Vot - 250 mililitr
- To'q rangli terini - - tatib ko'rish
- Qizil qalampir - - tatib ko'rish uchun
- Turmerik - 1 choy qoshiq
- Kandaki sprig'i - 2-3 dona
- Sarimsoq - 4-5 Zubchikov
- Cranberry Cured - 1-rasm. qoshiq
Daikon shunga o'xshash narsa. Taxminan 10 sm uzunlikdagi barrel keglar bilan kesilishi kerak (agar siz daiikonning tezroq marinad qilinishini istasangiz, biroz chuqurroq bo'lasiz). Marinadlar (tuz, shakar, aroq, apelsin terisi, issiq qalampir, zerdeçal, selderey, sarimsoq va malla) uchun barcha ingredientlar kichik bir yirtqichlardan aralashtiriladi va qaynatiladi. Kesilgan daiikon bir selefon qutisiga tushiriladi va sovutilgan tuzlamoq bilan quyiladi. Qopqoq ostida 3-5 kun davomida mahkam bog'lang. Sovutgichlarda uni qo'yish shart emas - xona haroratida marinatlash. 3-5 kun davomida marinadlangan daiikon tayyor bo'lgandan so'ng - stolga atir yoki garnitür sifatida xizmat qilish mumkin va muzlatgichda saqlanishi mumkin. Yoqimli ishtaha! :)
Xizmat: 10-12