Kolbasa bilan tayyorlangan pancakes - idish universal va qulay. Uning uchun va salam va go'shtli kolbasa, sut, erituvchi sut va hatto eng oddiy jigar kolbasa bilan mos. Barcha versiyalardagi oziq-ovqat yoqimli va xushbo'y hid bilan yoqimli.
Sosiska va pishloqga suvda pankek tayyorlash, rasmni qadam bosadigan retsepti
Bu taom yorug 'nonushta yoki aperitif uchun o'ziga xos, mazali ovqatlanish roli bilan mukammal tarzda bajariladi. Yupqa pancake ajoyib pishirilgan va boy, suvli to'ldirishning yorqin ta'mini buzmaydi. Biroz o'tkir eslatma qo'shishni istasangiz, siz pishloq va kolbasa sizning sevimli ziravorlaringiz bilan sepsangiz bo'ladi, masalan, paprika, kori yoki mayin qalampir.
Kerakli tarkib:
- tuxum - 3 dona
- bug'doy uni - 4 osh qoshiq
- qaynatilgan suv - 125 ml
- mayonez - 3 osh qoshiq. l
- tuz - 1/2 choy qoshiq
- - ayçiçek yog'i - 2 osh qoshiq
- pishloq - 100 g
- kolbasa - 200 g
Asta-sekin ko'rsatma
- Tuxumni mayonez va tuz bilan ovlash mumkin.
- Unni un va tuxum poydevoriga qo'ying, so'ngra qaynatilgan suvni ingichka ichakchaga quying va yaxshilab aralashtiring. Massa ingichka bo'lsa, biroz ko'proq unni to'kib tashlang. Chiqib ketish vaqtida xamir suyuq, kefir oqadigan bir tutarlılığa ega bo'lishi kerak.
- Yaxshi isitiladi va ayçiçek yağıyla surtma. Paxta xamirning bir qismini markaziga to'kib tashlang, yupqa oltin pankek pishiring va bir plastinkada engil salqin.
- Pishloqlar katta bo'yoqlardan, qaynatilgan sosiska tug'ralgan chiziqlar ustida grated.
- To'ldirilgan pancake markaziga to'ldirilgan qoshiq kosasini quyib, xamirni rulon yoki konvert bilan o'rang. Xizmat qilishdan oldin, mikroto'lqinli pechda yoki pishirgichdagi kreplarni iliq qiling va krem sousi bilan Dijon xantalini isitib oling.
Hammayoqni karam va dudlangan sosiska sig'adigan mazali va suvli pancak
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlanadigan pancakes, to'liq ovqatlanish uchun mo'ljallangan ikkinchi taomning rolini yaxshi bajarishi mumkin. Ularga boy cho'chqa go'shti yoki qalin achchiq soslar bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Kerakli tarkib:
Sinov uchun
- tuxum - 5 dona
- bug'doy uni - 1 osh qoshiq
- kraxmal - 1 st
- sut - 3 osh qoshiq
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- tuz - ½ choy qoshiqda
- shakar - 1 osh qoshiq
To'ldirish uchun
- kolbasa - 350 g
- piyoz - 2 dona
- karam - ½ kg
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq
- go'shtli sosiska - 200 g
- ziravorlar
- o'simlik moyi
Asta-sekin ko'rsatma
- Tuxum (2 ta) shakar va tuz bilan ovma.
- Unni kraxmal bilan birlashtirib, oshxona elkasini silkitib, tuxum massasiga qo'shing.
- Ingichka qovurilgan joyga sutni xona haroratiga keltiring va juda yaxshi aralashtiriladi. Nihoyat, o'simlik yog'ini qo'shing.
- Issiq qovurilgan qovoqda har kuni bir daqiqa davomida pufakni qovurasiz, uni bir plastinka ustiga qo'ying va bir oz salqinroq qiling.
- Piyoz mayin bo'lib tug'ralgan va o'simlik yog'ida qovurilgan, shuning uchun oltin 5 daqiqa davomida jigarrang bo'ladi. Taxminan 10 daqiqa davomida kichkina olov ustida tug'ralgan karamni va qovurg'ani qo'shing. Nozik tug'ralgan qovurilgan sosis, pomidor, tuz qo'shing, ziravorlarni to'ldiring va 5 daqiqaga pishirib. Keyin issiqdan va sovuqdan chiqaring.
- Pishgan pancake markazida, bir osh qoshiq karamni to'ldirish va uni konvert bilan o'rash. Pishirgich yoki mikroto'lqinli pechda xizmat qilishdan oldin.
Yogurtda sosiska va tuxum bilan pankek tayyorlash, rasm ta'rifi
Kefir va tuxum bilan aralashtirilgan xamir yoqimli shirinlik va etarlicha mustahkam, elastik struktura bilan ajralib turadi. Pancake burish jarayonida yirtilmaydi, shakli mukammal tarzda saqlanadi va ishonchli ravishda katta miqdorda to'ldiradi.
Kerakli tarkib:
- tuxum - 3 dona (xom) + 2 dona (qaynatilgan)
- un - 160 g
- kefir - 280 ml
- arugula - 100 g
- pishloq - 250 g
- kolbasa - 300 g
- smetana - 2 osh qoshiq
- Fesleğen - ½ nur
- maydanoz - 1 nur
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq
- tuz - ½ choy qoshiqda
- qalampir - ½ choy qoshiq
Asta-sekin ko'rsatma
- Pishiriqlar oqma suv ostida yuviladi, quritiladi va mayda to'g'raladi. Xom tuxum pishgan, köpüklü bir holatga, tuz va maydanoz yarim hajmi tushiring. Kichkina bo'laklarda siftli unni qo'shing, qalin va po'stloqni qo'shing, silliq, bir-biriga mos kelmaydi.
- Yong'oqni xona haroratida kiritib, juda diqqat bilan aralashtiring. Nihoyat, o'simlik yog'ini qo'ying va oshxona stolida yarim soat turing.
- Qovurilgan idishni zaytun moyi, iliq quduq bilan qovurib, ingichka, elastik kreplarni pishiring va ularni bir oz sovuting.
- Fesleğen va rukkolani yuvish va chinni chopish. Smetana, tuz, ko'katlar va qaynatilgan qaynatilgan tuxum bilan bo'yalgan pishloq.
- Har bir pancake-yog '-yumurtasi massasi bilan surtish, arugula bilan sug'orib, eng yuqori darajada suyuq sousini yupqa tilimga qo'ying. Xamirni rulonli joyga aylantirib, yarmini kesib, stolga boring.
Kolbasa va sabzavotlar bilan pancake ruloslari
Mashhur va yuqori oshpazlar aytishicha, har bir taomda nafaqat ta'mi va hidi, balki xizmat qilish ham muhimdir. Hatto bunday naslli va taniqli taomlar, masalan, to'ldirilgan krepdek, odatiy va original bo'lib, faqatgina qismlarga aylantiriladi.
Kerakli tarkib:
- un - 125 g
- tuxum - 2 dona
- sut 3,2% - 250 ml
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq
- salami bilan sosiska - 300 g
- shirin piyoz - 1 dona
- pomidor - 2 dona
- shirin qalampir - 1 dona
- konserva makkajo'xori - 200 g
- sarimsoq - 2 taglik
- tuz - ½ choy qoshiqda
Asta-sekin ko'rsatma
- Un, oshxona süzgecinden süzülür, iliq sut, tuxum, tuz bilan birlashadi va juda yaxshi aralashtiriladi. Xamirni nafas olish uchun 40 daqiqaga qoldiring.
- Pomidor va qalampir yuvib, to'rt qismga bo'linib, qaynoq suvda 20-30 soniyani pastga tushiring va sabzavotlardan qoqishni olib tashlang. Kichkina kublar ichiga chopib tashlang.
- Piyozni qizil rangga aylantirmaguncha mayda kesib, qizartirib oling, mayda tug'ralgan sosis va sarimsoqni qo'shing, matbuotdan o'tib, past haroratda 2 dan 3 minutgacha pishiring. Biber, pomidor va makkajo'xori bilan tanishtiring, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. 15 daqiqa davomida qopqoq ostida pishirib, keyin plastinka chiqarib oling va engil salqin.
- Issiq qovurilgan pishiriqda, qovurdoqqa qadar pishiriladi va plastinka ustiga qo'yiladi.
- Har bir ko'zoynakning markazida to'ldirishning bir qismini joylashtiring, xamirni naycha bilan o'rang va keyin uni o'tkir pichoq bilan bir xil o'lchamdagi tovushlar bilan kesib tashlang.
- Jadvalda suyuq shirin, nordon yoki qaymoq sousi bilan xizmat qiling.
Jigar sosiska bilan oddiy pankek, video retsepti
Sosiskaga yoki go'shtga o'xshash idishga o'xshash idish ko'pchilikka juda tanish, ammo barcha uy bekalari jigar kolbasa mahsulotini tayyorlashga urinmasdilar. Va butunlay befoyda, chunki bu mahsulotning aniq ta'mi bor va juda yaxshi issiq sinov bilan birlashtiriladi.