Hammayoq bilan pancakes murakkab retseptlar bilan bezovta bo'lishga lazzatlanadigan vaqtda pishirilishi kerak va o'zingizni va uydagi unli xushbo'yli mahsulotlarni juda yaxshi ko'raman. To'ldirish uchun mos va qovurilgan, qaynatiladi va qovurilgan karam. Va baharatlı-nordon soyalar muxlislari xamirga ham xamirni o'rashlari mumkin. Ovqatlar juda chiroyli va ajablanarli xushbo'y hid bo'lib chiqadi.
Sutda karam bilan pishak, qayrilgan surat bilan retsept
Oddiy, kaloriyali, lekin juda mazali va nozik krep-sutdagi xamirdan tayyorlanishi mumkin. Juda oddiy mahsulot tayyorlash uchun va taxminan 40 daqiqa vaqt talab qilinadi. Agar siz idishning to'yinganligi va keskinligini istasangiz, to'ldirishni xushbo'y o'tlar va sevimli ziravorlar bilan to'ldirishingiz mumkin.
Kerakli tarkib:
- sut - 100 ml
- suv 100 ml
- tuxum - 1 dona
- shakar - 2 osh qoshiq
- tuxum sarig'i - 1 dona
- bug'doy uni - 100 g
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
- tuz - ½ choy qoshiqda
- karam - 500 g
- piyoz - 2 dona.
- qora qalampir - ¼ tsp
- yog '
Asta-sekin ko'rsatma
- Tuxum, sarig'i, shakar va tuzni yaxshilab tozalang.
- Sut va suv birlashtiriladi, elinli unni to'kib tashlang, ayçiçek yog'iga quying va juda yaxshi aralashtiring.
- Tuxum massasini qo'shing va xamirni yoğurun.
- Issiq pishirish idishida, har tomondan 1 daqiqagacha pishiring va ozgina salqin tuting.
- Hammayoqni va piyozni yaxshilab choptirib, tuz, qalampir, o'simlik yog'ida pishganicha isitiladi, issiqdan olib tashlang va bir oz salqinroq bo'ling.
- Pancake markazida qovurilgan karamning bir qismini qo'ying, uni kolba yoki konvert bilan silkitib, stolga xizmat qiling.
Hammayoqni, tuxumni va qo'ziqorinni tayyorlash uchun pankek tayyorlash
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan piyola boy ta'mi va yorqin, unutilmas xushbo'y hidi bor. Xamirning kaloriya miqdori nisbatan past, chunki asosan eng kam yog'li tarkib bilan yogurt ichiladi.
Kerakli tarkib:
- unsweetened ichish yogurt - 1,5 osh qoshiq
- suv - ½ st
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq
- un - 250 g
- quritilgan qo'ziqorinlar - 100 g
- karam - ½ kg
- tuz - 1/3 choy qoshiq
- zamin qora qalampir - ¼ tsp
- Xom tuxum - 1 dona
- Pishgan tuxum - 2 dona
- piyoz oq - 3 dona
- Sariyog '- 50 g
Asta-sekin ko'rsatma
- Unni olib tashlang va xona haroratida yogurtga quying. Tuxumni, tuzni qo'shing va to'liq homogenlikka qadar yaxshilab aralashtiramiz.
- O'rtacha issiqda qovurilgan idish, moyli surtma yog'i, ikkala tomonga qizil rangli qizartirma krujkalar qo'shing va no'xat bilan bir plastinka ustiga yotqiz.
- Hammayoqni yupqalash va pishgangacha sariyog 'bilan qovurilgan.
- Piyozli kublarni kesib oling va yumshoq bo'lguncha saqlang. Qo'ziqorinlarni sovuq suv bilan to'ldiring va taxminan 30 daqiqa qaynatiladi. Hammayoqni birlashtirib, qaynatilgan qaynatilgan tuxumni qo'shing, yaxshilab aralashtiring va ozgina salqin.
- To'ldirilgan pancakda to'ldirilgan qismni qo'ying, xamirni konvert bilan silkitib, sariqqa 30 soniya davomida har tomonga torting.
- Stolda uy qurilishi smetana yoki qaymoq sousi bilan ishlaydi.
Yogurtda go'sht va karam bilan pancakes, rasm bilan retsept
Hammayoq bilan kefir pancakes uchun go'sht har qanday go'sht uchun mos. Tovuq bilan, taom yanada chiroyli bo'lib chiqadi, lekin cho'chqa yoki qo'zichoq bilan u juda xushbo'y va xushbo'y bo'ladi.
Kerakli tarkib:
Sinov uchun
- kefir - 250 ml
- qaynatilgan suv - 250 ml
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
- un - 200 g
- tuxum - 2 dona
- shakar - 1 osh qoshiq
To'ldirish uchun
- Pırasa - 1 dona
- sabzi - 2 dona
- Hammayoqni - 350 g
- - ½ kg
- oq piyoz - 1 dona.
- bulon - 100 ml
- o'simlik yog'i - 40 ml
- qaymoq - 200 ml
- tuz - 1/3 choy qoshiq
- qalampir - 1/5 choy qoshiq
Asta-sekin ko'rsatma
- Engil, havodagi ko'pikda tuz va shakar bilan tuxumni urting.
- Xona haroratining suvini issiq yogurt va o'simlik yog'i bilan birlashtirib, elinli un qo'shing va yopishqoq, plastmassa va bir hil xamir yoğratsin.
- Tuxum massasini tatbiq etish va yaxshilab aralashtirish.
- Yuqori haroratda qizartirish pishirgichi, smaltz bilan surtilgan yog ', pastki qismida xamirni bir qismini to'kib tashlang, 1 daqiqaga har bir tomonni qovuring, biroz havorang va salqinroq tuting.
- Hammayoqni to'ldirish uchun chinni chopib, kupligini kesib uzuk, sabzi va oq piyoz bilan pyure chop. Go'shtni zaytun moyiga aralashtiradigan qadar aralashtiring, barcha sabzavotlarni quying, suyuq quying va taxminan 10 daqiqa davomida qopqoq ostidagi past haroratda qaynatib oling. Tuz, qalampir, issiqlikni oshiring va to'ldirishni tayyorlang.
- Har bir pancake no'xatning nozik bir qatlami bilan bulg'angan bo'lishi kerak, to'ldirishning bir qismini markazga qo'ying, xamirni yumshoq konvertlar bilan to'ldiring, o'choq yoki mikroto'lqinli pechda isitib, uni stolga xizmat qiling.
Qanddan tayyorlangan pancake tayyorlash uchun qanday tayyorlanadi
Qalampir bilan to'ldirilgan pancakes juda suvli va eritiladi. Sariyog ', xamir xom ashyo bilan birgalikda sabzavot bilan birlashadi va to'ldiruvchining yoqimli-nordon ta'mini nozik tarzda ta'kidlaydi.
Kerakli tarkib:
Sinov uchun
- fermentlar qilingan pishirilgan sut - 400 ml
- suv 100 ml
- tuxum - 1 dona
- un - 8 osh qoshiq
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
- shakar - 4 osh qoshiq
- tuz - 1/3 choy qoshiq
- pishirish kukuni - ½ choy qoshiqda
To'ldirish uchun
- Hammayoqni - 350 g
- sabzi - 1 dona
- piyoz - 1 dona.
- ko'katlar - 1 nur
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq
Asta-sekin ko'rsatma
- Tuxumni shakar bilan birga chayqaltirish.
- Xona haroratida qaynatilgan suv bilan pishirilgan issiq fermentlangan fermentlar, tuxum massasiga ingichka ichimlik soling, tuz, o'simlik yog'i qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi.
- Un bir elakdan siljib, suyuqlik massasiga tushiriladi va yumshoq, yumshoq xamirni yumshatmaydi. Oxir-oqibat pishirish kukunini qo'ying va issiq joyga yarim soatga qoldiring.
- Qovurg'ali idish, yog 'moyi, cho'chqa go'shti, ikkala tomondan qovurdoshlar uchun pancake, qovurg'ali plastinka qo'ying va qopqoq bilan yoping.
- Piyozni to'kib tashlang, katta maydalagichdagi sabzi rizqlantiring, 2-3 daqiqa zaytun moyi bilan aralashtiring va qovuring. Hammayoqni sindirib, sabzavotning qolgan qismiga solib qo'ying. Qopqoq ostida 10-15 daqiqa davomida pishiring, so'ngra ozgina salqin.
- Yumshoqlarni kesib, karam bilan aralashtiring. Har bir pancake uchun to'ldirilgan qoshiq kosasini qo'yib, xamirni naychali yoki konvert bilan silkitib, stolga xizmat qiling.
Qovurilgan karamli pankek, video retsepti
Mashhur oshpazlik san'ati ustasi Ilya Lazerson har kimga karam bilan nozik va mazali kreplarni tayyorlashni o'rgatadi. U butun jarayoni batafsil yoritib beradi va tomoshabinlarga xamirni va qizilni to'ldirishni tayyorlash bo'yicha bir qancha professional sirlarni ochib beradi.