- shokolad (56% kakao) - 330 gramm
- qalin krem - 2/3 chashka
- kakao - 1 tatib ko'rish uchun (sug'orishda)
1. Kakao kukunini idishga soling. Nozik shokoladni maydalab, boshqa idishga soling. Kremni qaynatib, kichik idishga soling. Kremni yonishdan himoya qilish uchun qalin pastga ega bo'lgan qaymoqni tanlang. 2. Issiq kremni shokolad ustiga to'kib tashlang va yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Keyin tekis bir xil massa olinmaguncha, markazdan boshlab va qirg'oqlarga davom etadigan doira ichida aylana bilan aralashtiriladi. Qoldiqni ushlab turadigan massa, taxminan 1 soatgacha xona haroratida turishiga ruxsat bering. Keyinchalik, balandligi 2 sm va kengligi 2,5 sm bo'lgan to'plarni hosil qilish uchun xamir xaltadan foydalaning). Ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Dondurucuda 15 daqiqa davomida muzlatib qo'ying. 4. Ayni paytda, 90 g shokolad eritib, qo'llarini (qo'lqop) qo'llang. Shokolad bilan bo'yalgan, qo'llaringiz bilan sovutilgan truffilllarni yumshoq qilib tekislang. 5. Qulaylik uchun vilkalar yordamida kakao kukunidagi shkaflarni sil. 6. ortiqcha kakaoni yo'qotish uchun truffillalarni süzgec ichida joylashtiring. Muzlatgichlarni muzlatgichda saqlang.
Xizmat: 10-12