Shokolad mousse 2

Nozik shokoladni kesib, chetga qo'ying. Ikkizli qozonlarda sarig'i, shakar va tuzni qamrab olamiz. Tarkibi:

• tuxum sarig'i - 4 ta
• shakar - 1/4 chashka
• tuz - 1 siqish
• shakarsiz kakao - 2-modda. qoshiq
• achchiq shokolad - 60 Gram
• yog'li krem ​​- 3/4 Shisha

Ko'rsatmalar

Nozik shokoladni kesib, chetga qo'ying. Ikki qavatli qozonda shakar, shakar va tuzni shakarni eritguncha va aralashmani 2-dan 3 minutgacha qizdirguncha qam qiling. Tovlangan shokolad va kakao qo'shing, silliq bo'lgunga qadar isitiladi, shokolad eriydi va aralash qalinlashadi. Xona haroratiga sovuq. Kremni kichkina kosa ichiga ag'daring. Soğutilgan shokolad aralashmasining yarmini kremi qo'shing. Qolgan kremni kauchuk spatula bilan yaxshilab qo'shing. Musni to'rtta kosa ichiga bo'linadi. Sovutgichda kamida 2 soat yoki 1 kungacha qo'ying. Sovutgichni xizmatdan oldin 15 daqiqa ichida olib boring. Ratsionlangan shokolad bilan sug'orib, xizmat qiling.

Servinglar: 4