- un - 1 kilogramm
- sut - 400 gramm
- tuxum (sariq) - 5 ta
- shakar - 380 gramm
- yog' yoki margarin - 300 gramm
- tuz - 0,5 choy qoshiq
- xamirturush - 40 gram
- qaymoq - 1 st. qoshiq
Iliq sutda xamirturushni eritib, yarim kilogramm un qo'shing, yaxshilab aralashtiring va xamirni issiq joyda ikki marta ko'taring. Shundan so'ng, shakar va oq bilan tozalangan tuz, sariq qo'shing. Tayyorlang, yana 0,5 kg unni tushiring va xamirni yoğratsin. Oxirida, eritilgan margarin yoki sariyog 'qo'shing. Xamir qo'llarga yoki idishlarning yonlariga yopishmasligi kerak. Xamirni sochiq bilan yoping va 1,5-2 soat davomida iliq joyga qo'ying. Xamir tuxumlangan paytda, unga sepilgan, paketlarga bo'linib, taxta qo'ying. To'plamlarni bir xil qismlarga aylantirdik va ularni to'plamga aylantirdik. Ish qismlarini yog'li pishiriladigan plitalarga bir-biridan juda katta masofada joylashtiramiz xamir ko'tariladi. Va 20 daqiqa issiq joyga qo'ying. Kelajakda bug'doylar mos bo'lsa-da, un va sariyog 'bilan smetana aralashtiring. Mikroto'lqinli pechni 230 darajaga oldindan qizdiring. Endi barglarni xurmo matoiga bosing va ularni nordon aralashmasi bilan surting. Shakar qo'shib 15 daqiqa davomida pechga yuboring. Tayyorlangan bug'doylar stolda bir oz sovutilgan bo'lib xizmat qilishadi. Yoqimli ishtaha!
Servislar: 12 dona.