Qovoq

Ingliz kremi Bu nozik modda ingliz kremi deb ataladigan "Crma Anglaise", deyiladi, lekin bolalikdan buyon biz nafaqat nomni bilamiz, balki ayni paytda muhabbatning nozik, engil va havodor ta'mini ham bilamiz. Bu biz tayyorlaymiz. Qovurilgan qaynatilgan va puff pastry bilan yaxshi birlashtirilgan va uni muzlatib qo'ysangiz, siz eng haqiqiy muzqaymoqni olishingiz mumkin. Ushbu krem ​​bo'lmasa, Napoleon singari bunday kekni tasavvur qilishning iloji yo'q, ko'pchilikning sevganligi, hatto bunday to'lg'azish bilan eng hashamatli havo ekralari shunchaki ajoyibdir. Afsuski, bugungi kunda sifatli xamir bilan shakarlamalar mahsulotini xarid qilish juda muammoli. Ammo ko'pchilik bu aslida qirollik desertini tayyorlash birinchi qarashda ko'rinadigan darajada qiyin emasligini tushunmaydi. Eng muhimi, yuqori sifatli eng yangi mahsulotlardan foydalanish - o'zgarishsiz bo'lgan qoidadir. Formulani aniq ta'qib qilsangiz, u holda siz bezovta qiluvchi fokuslarni kutmasligingiz kerak. Shunday qilib, biz shubhalarni bir chetga surib qo'yib, turli xil shirinliklar va uy qurilishi keklari uchun ideal bo'lgan mazali, yumshoq va havo muhri tayyorlamoqdamiz.

Ingliz kremi Bu nozik modda ingliz kremi deb ataladigan "Crma Anglaise", deyiladi, lekin bolalikdan buyon biz nafaqat nomni bilamiz, balki ayni paytda muhabbatning nozik, engil va havodor ta'mini ham bilamiz. Bu biz tayyorlaymiz. Qovurilgan qaynatilgan va puff pastry bilan yaxshi birlashtirilgan va uni muzlatib qo'ysangiz, siz eng haqiqiy muzqaymoqni olishingiz mumkin. Ushbu krem ​​bo'lmasa, Napoleon singari bunday kekni tasavvur qilishning iloji yo'q, ko'pchilikning sevganligi, hatto bunday to'lg'azish bilan eng hashamatli havo ekralari shunchaki ajoyibdir. Afsuski, bugungi kunda sifatli xamir bilan shakarlamalar mahsulotini xarid qilish juda muammoli. Ammo ko'pchilik bu aslida qirollik desertini tayyorlash birinchi qarashda ko'rinadigan darajada qiyin emasligini tushunmaydi. Eng muhimi, yuqori sifatli eng yangi mahsulotlardan foydalanish - o'zgarishsiz bo'lgan qoidadir. Formulani aniq ta'qib qilsangiz, u holda siz bezovta qiluvchi fokuslarni kutmasligingiz kerak. Shunday qilib, biz shubhalarni bir chetga surib qo'yib, turli xil shirinliklar va uy qurilishi keklari uchun ideal bo'lgan mazali, yumshoq va havo muhri tayyorlamoqdamiz.

Tarkibi:

• Sut 1000 ml
• Tuxum tovuqi 2 dona.
• Shakar 1 osh qoshiq.
• Yog' 200 g
• Bug'doy uni 3 osh qoshiq. l.

Ko'rsatmalar

• 1-qadam Suvni tayyorlash uchun 1 litr sut, tuxum, shakar, yumshoq moy va un kerak.
• 2-qadam 2 tuxum, 1 stakan shakar va 3 osh qoshiqni ulang. un.
• 3-qadam Hammasini bir hil omborda maydalash yaxshi.
• 4-qadam Bas, sekin-asta sutga kirib, 1-2 dona qoshiqni yaxshilab aralashtiring, shunchaki tuproq bo'lmasin. Bir hil massani olish kerak.
• 5-qadam Qahva qaynatgichni o'rtacha haroratga qo'ying va qaynatib oling. Sut massasi qaynab chiqqandan so'ng darhol issiqdan chiqarib oling va xona haroratiga qadar sovib turing.
• 6-qadam Masha yog'i (u yaxshi yumshatilganligi muhim) va laktik massasini 1 osh qoshiqqa qo'shing.
• 7-qadam Keyin juda zich aralashtiriladi, shunda parranda yo'q, sut va sariyog 'yaxshi bog'liq.
• 8-qadam asta-sekin barcha qaynatilgan sutni oling va yaxshilab aralashtiring. Tayyor krem ​​"Napoleon" pirogi va boshqa shirinliklar uchun ishlatilishi mumkin.