Qish uchun pomidordan tayyorlangan salatlar Bodring, piyoz, baqlajon bilan sterilizatsiya qilinmagan Barmoqlar yalang'och. Qumlarning qish uchun pomidoridan eng yaxshi qadam-qadam salat retseptlari

Qishki konserva pomidorlari ko'plab idishlarni mukammal ravishda to'ldiradigan eng mashhur blankalardan biri hisoblanadi. Va bu "qizil rangli" mevalardan qanchasini tayyorlash mumkin! Uy marinadlari, turşu, ketchup, adjiki va leko ta'riflari har bir styuardentning "arsenalida" bo'ladi. Bundan tashqari, siz boshqa sabzavot va ziravorlar qo'shilishi bilan qish uchun pomidor salatini tayyorlashingiz mumkin. Bugun biz eskisini oldindan tekshiramiz va qish uchun pomidor salatining rasmlari bilan yangi retseptlarni o'rganamiz: sterilizatsiya qilinmasdan va piyoz, qalampir, bodring, baqlajon bilan. Qishda esa faqat og'izdan sug'oradigan burmalar bilan idishlarni ochish kerak bo'ladi. Tasty - barmoqlaringizni yalaymiz!

Mundarija

Qish uchun pomidor salatasi "Parmaklar yigirgich" piyoz bilan Pomidor va qalampir uchun mazali salat Qish uchun pomidor va bodring salatasi Yashil pomidorning asl salatasi "Parmaklar yalash" Pomidor va pomidor bilan qish uchun konserva salatining ta'riflari Qish uchun pomidor salat - video retsepti

Pomidor bilan qish uchun "Pingers yalamak" pomidor salatasi - fotosurat bilan qadamli retsept

Yoz va kuzda biz yangi sabzavot va mevalarning ko'pligidan bahramand bo'lamiz. Biroq, o'rim-yig'im mavsumi tez o'tadi va kelgusi yilgacha vitaminlar bilan to'ldirishingiz kerak bo'ladi. Qishda qush uchun "Parmaklar yalab" pomidor uchun mazali salat tayyorlang - asta-sekin retsepti va batafsil rasmlarni saqlab qolish jarayonini osongina boshqarishingiz mumkin. Ziravorlar bilan tayyorlangan sho'rva ziravorlarga mazali taom va yangi aromalar qo'shadi. Bunday pomidor qandolati bankdagi haqiqiy "parcha" dir!

Pomidor bilan pomidor salatini tayyorlash uchun ingredientlar

• Pomidor va piyoz - kavanozga qanchalik mos keladi
• yashil va sarimsoq - ta'mga
• suv - 1 l
• sirka 9% - 1 osh qoshiq.
• shakar - 2 osh qoshiq.
• tuz - 1 osh qoshiq.
• dafna barglari - 1 dona.
• qora qalampir - 5 no'xat
• qalampir xushbo'y no'xat - 2 dona.
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.

Pomidorli pomidordan salatning qishiga tayyorgarlik tartibi "Barmoqlar yigirgichi"

1. Pomidorlar yuvinib, aylana shaklida kesiladi va piyoz - nozik semirlar.

2. Sabzavotlar, o'rab olingan o'simliklar bilan almashib, toza sterilizatsiyalangan idishga joylashtiriladi. Idish yuqoriga to'ldirilganda, tarkibni yaxshi taqsimlash uchun uni bir oz tebranishi mumkin. Sarimsoqli plastinka bilan kesilgan yuqori.

3. Tuzli tuzni tayyorlaymiz: tuz, shakar, qalampir va sirka suvga quyiladi. Biz uni olovga qo'yamiz, uni qaynatamiz, olib tashlang va darhol sabzavotlar bilan to'ldiring. Har bir idishga 1 osh qoshiq o'simlik yog'ini qo'shing. Yo'nalishda ko'rsatilgan suv miqdori asosida, payvandlangan tuzlangan sabzavotlar bilan ikki litrli idishni to'ldirish kifoya qiladi.

4. Biz qopqoqlar bilan qopqoqlarni yopamiz va oq oshxona sochiqni unutmasdan, ularni katta yirtqichlarga joylashtiramiz. Biz suvlarni to'ldiramiz, shuning uchun banklar "elkalariga" etib boradi. Biz olovga qo'yamiz va qaynayotgan suvdan so'ng biz idishlarni 10 minut sterillashtiramiz.

5. Qoplamalarni olib tashlaymiz va qopqalarni mahkam bog'lab olamiz. Biz uni aylantirmoqdamiz - buralishning chidamliligini tekshirish uchun. Issiq sochiq yoki adyol bilan yoping.

6. Banklar sovutganda, siz uzoq muddatli saqlash uchun kassetaga o'tishingiz mumkin.

Qish uchun pomidor va qalampirning mazali salatasi - fotosurat bilan mashhur retsept

Ko'plab uy bekalari qishda qush uchun qalampir bilan konserva pomidorini "skate" deb hisoblashadi, chunki ular yillar davomida ularni tasdiqlangan retseptlar bo'yicha pishiradi. Keling, shirin qalampir va ziravorlar qo'shilishi bilan mazali pomidor salatining mashhur ta'riflaridan birini eslaylik. Uni oson va tez tayyorlash, sabzavotlarni kesish uchun asosiy vaqt. Biroq, bunga arziydi - salat mazali, xushbo'y va achchiq emas.

Qish uchun pomidor va qalampir salatining retsepti bo'yicha ingredientlar ro'yxati

• pomidor - 1 kg
• Bolgar qalampir - 1 kg
• piyoz - 200 gr.
• sarimsoq - 100 gr.
• sabzavotsiz deodorant moy - ½ chashka
• shakar - 2 osh qoshiq.
• tuz - 1,5 osh qoshiq.

Qish uchun pomidor va qalampir salatini yig'ish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1. Sabzavotlar yaxshilab yuvilishi va tozalanishi kerak. Biz pomidorlarni mevalarimizni aylantirdik, qalampir - halqalarni.
2. Lampalar qobig'idan tozalanadi va yarim halqalarga kesiladi, sarimsoq chinnigullari mayda bo'laklarga bo'linadi.
3. Tayyorlangan sabzavotlar katta yirtqichlardan uyquga ketadi. Shakar, tuz qo'shing, o'simlik yog'ini to'kib tashlang. Endi massani asta-sekin aralashtirib yuboring - qo'l bilan qilish yaxshidir.
4. O'rtacha olovni yoqing va pishirish uchun paneli kelajak salatiga qo'ying. Qaynatgandan so'ng yana 15 daqiqa kutishingiz kerak, va siz olov olishingiz mumkin.
5. Bu vaqt mobaynida banklar sterillash uchun vaqt - issiq er-xotin uchun, mikroto'lqinli pechda yoki pechda. Issiq salat idishlar ichiga quyiladi, darhol qopqoq bilan o'raladi va issiq latta ostida. Sovutgandan so'ng, biz kostyumni saqlab qo'yamiz, qishda esa bizning oshxona ijodimizdan zavq olamiz.

Qish uchun pomidor va bodring salatasi - sterilizatsiya bo'lmagan oddiy retsept

Ko'plab uy bekalari o'zlarining sabzavotlari zahiralarining taqdiri haqida qayg'uradilar: ular qishdaymi? Shuning uchun, ular banklarni "har qanday holatda" marinadlar va kompotlar bilan "sterilizatsiya qilishni" afzal ko'radilar, shunda keyinchalik yoqimsiz "kutilmagan sovg'alar" paydo bo'lmaydi. Biroq, bu oddiy retsept bo'yicha, qish uchun sterilizatsiya qilinmasdan pomidor va bodring salatini tayyorlaymiz va konservator, sirka va ziravorlar sifatida bajaramiz. Bu nafaqat mazali, balki foydali hisoblanadi.

Qish uchun pomidor va bodringdan qilingan salat uchun retsepti bo'lgan ingredientlar

• pomidor va bodring - har birida 2 kg
• piyoz - 700 gr.
• qalampir xushbo'y - 5 - 6 no'xat
• dafna barglari - 3 - 4 dona.
• o'simlik yog'i va olma sirkasi - har birida 0,5 stakan

Sterilizatsiya qilinmasdan qishda qishda pomidor va bodringdan salat tayyorlashning bosqichma-bosqich jarayoni

1. Salatalar uchun sabzavotlar ehtiyotkorlik bilan tekshiring, shikastlangan va zararlangan mevalarni olib tashlang. Oqim suv ostida yuving va katta bo'laklarga bo'linadi.
2. Katta bir yirtqichlardan sariyog ', shakar, tuz, sirka, shirin qalampir va dafna bargini aralashtiring. Biz uni olovga tashladik va tuzlamoqni qaynatamiz.
3. Dilimlenmiş sabzavotlarni tuzoqqa solib, kamroq issiqlikda qariyb 30 daqiqa davomida pishiring.
4. Banklar har qanday qulay usulda yuviladi va sterilizatsiya qilinadi. Qopqoqlarni 5 daqiqa davomida qaynatish yoki qaynoq suv quyish kerak.
5. Issiq salat olovdan chiqariladi va darhol tayyorlangan idishlar ichiga quyiladi. Qopqoqlarni yopamiz, ularni aylantiramiz va ularni paxmoqli shol yoki yaltiroq yostiq bilan yopamiz. Ertasi kuni saqlashni salqin joyda saqlash mumkin.

Yashil pomidorning asl salatosi "Qisqacha yiringlash" - qish uchun yig'ib olish retsepti

Kuzlarning oxirida fermalarda qish uchun ajoyib hosilni tayyorlashingiz mumkin bo'lmagan pishmagan yashil pomidor qoladi. Qo'ziqorin bankingizga yashil pomidor, piyoz va sabzardan olingan salat qutisi salfetasini qo'shing. Bunday konservalangan pomidorlar yanada zichroq va ta'mga ega - atayin noyob taqvodorligini berib, aniq "no'xat" bilan. Bundan tashqari, bunday snack uchun siz hatto mayda mevalarni ham bulon bilan ishlatishingiz mumkin, chunki ular hali ham bo'laklarga kesilmog'i kerak.

Qish uchun yashil pomidordan tayyorlangan salat tayyorlash uchun mo'ljallangan buyumlar

• yashil pomidor - 1,5 kg
• piyoz - 0,5 kg
• savzi - 0,3 kg
• ko'katlar (selderey va maydanoz) - ta'mga
• tuz, shakar, o'simlik yog'i - ta'mga

Yashil pomidordan qadam-baqadam salat retsepti Parmaklar qish uchun yivlashadi

1. Pomidorlar yuviladi, zararlangan joylarni kesib, kubiklarga bo'linadi - juda nozik emas. Qizil va jigarrang mevalarni bankni "emdirish" ga go'zallik bilan qarashadi, shuning uchun salatga bir necha rangli pomidor ham qo'shilishi mumkin.
2. Peeled yarim piyoz yoki "patlarni" kesilgan piyoz, va sabzi katta grater ustida ovuşturdu.

   Muhim! Yo'nalishdagi sabzavotlarning aniq og'irligi ko'rsatiladi, shuning uchun zararlangan yoki buzilgan joylarni olib tashlangandan keyin ularni torting.

3. Biz olovga qovurilgan idish qo'yib, yog'ni quyamiz. Har doim piyozni aralashtiramiz, o'rta piyodagi piyozni qovuring. Keyin olovni kamaytiring va yumshoqlik va "shaffoflik" ga qadar chaying.
4. Piyoz biroz yopilganda, sabzi qo'shing va qopqog'ini yoping. Biz kichkina olovda qaynatamiz.
5. Sabzavotlar, pishgan pomidorlarni yaxshilab aralashtiring. Yana ta'mga tuz qo'shing, yana qopqoqni yoping va yana 10 daqiqa qaynatib oling.
6. Keyin qopqoqni olib tashlash va yana bir oz shakar bilan sepiladi, yana aralashtiriladi va keyin 5-7 daqiqa söndürülür - allaqachon ochiq panada.
7. Oxirida, mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping va bir necha daqiqa qiziydi.
8. Sterilize qilingan idishlar ichida biz issiq massani yoyib, darhol toza qopqoq bilan - oddiy yoki vint bilan yoyamiz.

Siz bu sabzavotlarni salatini kichkina joyda saqlashingiz mumkin, yoki zirhda yoki lojali bilan saqlash uchun oshxona kabinetida.

Pomidor va patlıcan bilan qish uchun konserva salatasi uchun retsept

Patlıcanlarning foydalari shifokorlar tomonidan uzoq vaqt davomida isbotlangan - bu vitaminlar va iz elementlarning haqiqiy "ombori". Shuning uchun, yig'im-terim mavsumida xonadon egalari turli "sabzavot" salatlarining retseptlarida bu "qorong'i" sabzavotni unutmaydi. Qish uchun pomidor bilan baqlajon tayyorlangan, oddiygina, bu jarayon bir soatdan ko'proq vaqtni oladi. Ushbu retsept natijalariga ko'ra siz tayyor mahsulotning ikki yarim litrli kavanozlarini olishingiz kerak.

Qish uchun pomidor va patlıcan bilan salat uchun retsepti bo'lgan ingredientlar

• patlıcan (o'rtacha) - 0,7 kg
• pomidor - 2 dona.
• shirin qalampir - 0,3 kg
• podalarda chuqur qalampir - 1 dona.
• sarimsoq - 100 gr.
• o'simlik yog'i - 100 gr.
• sirka 9% - 100 gr.
• tuz - ta'mga

Qish uchun pomidor va patlıcan bilan salatning ta'rifi

1. Baqlajonlarni yuvish va qog'oz sochiq bilan quritilishi kerak. Biz taxminan 1 sm kenglikda halqalarni kesib, bir piyoda uxlab, ta'mga tuz qo'shamiz.
2. Qovurilgan idishni olov ustiga qo'ying, isitiladi va ba'zi o'simlik yog'larni to'kib tashlang. Baqlajon va mayizni oltinga qadar cho'zing. Biz alohida idishga solamiz.
3. Toza yuvilgan pomidorlar ham halqalarga aylantiriladi va yog'da qizdiriladi. Salat uchun qattiq turdagi navlar mos keladi, bu ularning shaklini yaxshiroq ushlab turadi va issiqlik bilan ishlov berish vaqtida "sirg'almaydi". Tomatlangan pomidorlar boshqa idishga joylashtirilishi kerak.
4. Chuchuk va achchiq qalampir urug'lardan toza, quruq va quritilgan.
5. Sarimsoqning chinnilari tozalanishi va yuvilishi kerak.
6. Endi go'sht maydalagichidan o'tkir qalampir (shirin va achchiq) va sarimsoqdan o'tamiz. Buning uchun siz blenderni ishlatishingiz mumkin. Bir hil massani olish kerak.
7. Qalampir-sarimsoq aralashmasi sirka tushiring.
8. Biz joylashtirish uchun idishlarni sterillaymiz va qovurilgan baqlajonlarni sous bilan almashtirib, qavatlarga qo'yamiz.
9. Kastryulkalarni katta hajmdagi suv idishga quying va sterilizatsiya qiling - qaynab turganidan keyin 10 daqiqa.
10. Qovurilgan qovoqlarning saqlanishini saqlab qolishga tayyormiz va sovutishdan keyin uni kubokga qo'yamiz.

Ushbu tuyadi go'sht va turli xil yonma-ovqatlar bilan mukammal birlashtiriladi. Xizmat qilishdan oldin, sovutgichda salatni ushlab turishingiz mumkin - bu issiq taomlar ayniqsa mazali.

Qish uchun pomidor salatasi - video retsept

Qish uchun pomidor salatini qanday tayyorlash mumkin? Bizning videoda siz shunday sabzavot qish salatasi uchun retsepti batafsil tavsifini topasiz. Barchasi oddiy va mazali! Shunday qilib, qish uchun pomidorlarning mazali salatini tayyorlash mumkin: pomidali, shirin qalampir, bodring, bodring, yashil pomidor, sterilizatsiya va u bilan. Bizning qadam-qadamli retseptlarimiz va fotosuratlarimiz siz uchun minimal vaqt va kuch sarflaydi va natija - barmoqlaringizni yalaymiz!