Rulkadagi pishiriqlar Bu taomning ta'mi pishgan taomlarga juda o'xshaydi! Va bu ajablanarli emas, chunki aslida bu tarkibiy qismlar tarkibida pelmenlarga o'xshash (cho'chqa go'shti bilan to'ldirilgan o'xshash xamir), faqat pishirish usullari mutlaqo boshqacha! Men bir narsani aytaman - bu rulolar hayratlanarli emas, chunki ular fotojenik emas ... Eng kamida 100% o'zlarining ajoyib ta'mini bera olmadim ... Smetanno-savzi soslari, ular pishirgan holda, bunday rulolarga mukammal mos keladi, lekin Agar so'ralsa, ular bulonda va pomidor sousida pishiriladi! Ushlab ko'ring!
Tarkibi:- Cho'chqa go'shti 380 g
- Tuz 1.5 choy qoshiqda.
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- Piyozli binafsharang 1 dona.
- Sabzi 0,5 dona.
- Smetana qaymoq 4 osh qoshiq. l.
- Suv 500 ml
- Bug'doy uni 450 g
- Pepper qora tuproq 0.2 tsp.
- 1-qadam Rulo tayyorlash uchun biz cho'chqa go'shti, bug'doy uni, sabzi, piyoz, suv, smetana, tovuq go'shti, tuz, qora qora qalampirga muhtojmiz.
- 2-qadam 200 ml qaynatilgan sovuq suv, tuxum, yarim un va tuz (3 chim) qo'shing.
- 3-qadam Qattiq xamirni aralashtiramiz, qolgan unni quyasiz. Biz xamirdan to'pni hosil qilamiz va to'lg'azish tayyorlash vaqtida chetga suramiz.
- 4-qadam Pomidor tug'ralgan piyoz, tuz, qora murch bilan maydaladi va yaxshilab aralashtiriladi.
- 5-qadam Xamir nozik bir qatlamga suriladi. Mumkin qadar nozik bo'lishi kerak!
- 6-qadam Endi cho'chqa go'shtini xamirning butun yuzasiga teng ravishda taqsimlang.
- 7-qadam Rulmanni yumshoq siljitamiz va uni qismlarga ajratamiz.
- 8-qadam Rulolarni pishirish idishida vertikal ravishda joylashtiring. Spred qatlamlari bo'lmasligi kerak va ular orasida juda ko'p bo'sh joy qoldiring. Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring.
- 9-qadam Ayrim idishda, yaxshi qirg'ichdan 300 ml issiq qaynatilgan suv, qaymoq, tuz va grated savzi ulang. Sosni aralashtiring.
- 10-qadam Naqshli savzi sos bilan rulolar to'ldiring. U rulolarni to'liq qoplashi kerak. Agar shunday bo'lmasa, suvni to'ldiring.
- 11-qadam Shaklni folga bilan yoping va 30 daqiqa davomida 200 ° C da, keyin 180 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring. Biz rulonlarni issiq shaklda xizmat qilamiz, pishirishdan so'ng hosil bo'lgan sous bilan har bir qismini sug'oramiz.