Shunday qilib, eng keng tarqalgan ichimliklarning xususiyatlaridan boshlaylik. Biz ertalabki uyda nonushta qilish yoki ish joylarida tanaffus vaqtida nima qilishimiz kerak? To'g'ri, bu choy yoki qahva. Va endi halol javob bering: Sizningcha, qancha qoshiq shakar, bu jonli ichimliklar bilan odatda kosaga qo'yasiz? Ikki kishi? Uchta? Beshta? Va shakarning deyarli 100% sof karbongidrat ekanligini bilasizmi, ularning har grammi tanada bo'lganda 4 kilokalor energiya beradi? Ichakni bir stakan ichida taxminan miqdordagi shakarni hisoblang, so'ngra bu raqamni kuniga ichadigan chashka soniga ko'paytiring va keyin shakar og'irligini 4 gramm bilan ko'paytiring va nihoyat tanangizga faqat choy yoki qahva choyi bilan etkazib beriladigan kilokalariyalar sonini olasiz. . Shu bois, juda yoqimli choy yoki qahvaxonni yaxshi ko'rsangiz, bu ichimlikning har bir qadahi siz uchun qo'shimcha kaloriyalar manbai bo'lishi mumkin, ular osonlikcha yog' to'qimasi shaklida tanaga biriktiriladi. Agar ovqatlanish tamoyillariga rioya qilsangiz va qo'shimcha kilogrammni tezda yo'qotmoqchi bo'lsangiz, bu ichimliklar bilan iste'mol qilingan shakar miqdorini cheklashingiz kerak.
Endi pishgan sut va boshqa ichimliklarni ko'rib chiqing. Oziq-ovqatlarda bu mahsulotlarning navlarini tanlash juda muhim ahamiyatga ega. Misol uchun, sotuvga qo'yilgan sut yoki kefir 3,5% va undan yuqori yog'ni o'z ichiga olishi mumkin. Va bir gramm yog 'badanida bo'linish vaqtida taxminan 9 kilokalor energiya beradi, ya'ni uglevodlarning bir grammdan ko'prog'ini tashkil etadi. Biroq, bu oziq-ovqat mahsulotlarining kaloriya mazmunini cheklab qo'yadigan bo'lsa, bu oziq-ovqat mahsulotlarini ovqatlanishdan chetlatish kerak degani emas. Bundan tashqari, sut va undan tayyorlangan boshqa ichimliklar, barcha muhim amino kislotalar majmuasini tanamiz uchun zarur bo'lgan oqsil miqdori etarli. Shuning uchun, ortiqcha vazndan xalos bo'lishga urinayotganda, oziq-ovqat do'konida xarid qilayotganda sut, kefir yoki ryazhenka kam yog'li yoki to'liq yog'siz navlarni tanlash eng yaxshisidir. Bunday ichimliklar parhez ovqatlanish uchun juda mos keladi, chunki ular dietaning kaloriya mazmuniga juda ko'p ta'sir qilmaydi va ayni vaqtda organizmning hayvonot manbalarining to'liq qiymatli oqsillariga bo'lgan ehtiyojini qisman qondira oladi.
Mineral suv (gazlangan va gazsiz bo'lmagan) nol kaloriya qiymatiga ega va organizmimiz uchun zarur bo'lgan ko'p miqdorda kationlar va anionlarni o'z ichiga oladi. Ushbu ichimliklar salomatlik uchun foydali bo'lgan parhez mahsuloti deb atash mumkin. Biroq, bugungi kunda do'konlarning do'konlarida har xil qo'shimchalar bilan mineral suvini topishingiz mumkin - tatlandırıcılar, lazzatlar va boshqalar. Bu holatda, mineral suvning kaloriya miqdori ma'lum bir kichik qiymatga etishi mumkin, bu esa kundalik ratsionning umumiy kaloriya miqdoriga sezilarli darajada ta'sir etmaydi. Biroq, sog'liq uchun ko'proq keng tarqalgan sun'iy hissa moddalarsiz oddiy mineral suv bo'ladi.
Tabiiy meva va meva sharbatlari va ichimliklar ovqatlanishning yana bir muhim komponentidir. Ularni tanlayotganda siz shakar tarkibiga e'tibor berishingiz kerak, bu esa ichimliklarni qadoqlashda ko'rsatilishi kerak. Bunday ovqatlarda shakarning mavjudligi majburiy, chunki bu holda u konservant sifatida xizmat qiladi. Ushbu moddaning qo'shimchalari bo'lmasa, sharbat va ichimliklarni uzoq vaqt davomida saqlab bo'lmaydi. Lekin, bu ovqatlarning navlarini tanlashda quyi shakar miqdori yuqori bo'lgan ichimliklar uchun kaloriyalar miqdori pastligi tufayli afzalroqdir. Ushbu oziq-ovqatlar vitaminlar va muhim mikroelementlar (temir, magniy, kaliy) manbai bo'lib, dietani oziqlantirish uchun ularning ahamiyati juda yuqori.
Ko'rib turganimizdek, uning holatiga nisbatan ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish, ratsional ovqatlanish uchun ichimliklarni tanlash asosiy diet tarkibiga qaraganda kamroq e'tibor berish kerak.