- Sigir - 500 gramm
- Misr uni - 1 st. qoshiq
- Soya sosu - 1.5 San'at. qoshiq
- Guruch sirkasi - 1 st. qoshiq
- Tuz - 0,5 choy qoshiq
- O'simlik yog'i - 100 ml (1-2 osh qoshiq - tuzlamoq uchun)
- Leeks - 1-2 dona
- Chili qalampiri - 1 dona
- Shirin qalampir - 1 dona
Misr unining tuzi, tuz, soya sosu, guruch sirkasi, 2 osh qoshiq o'simlik moyi bilan aralashtiring. Go'shtni mayda bo'laklarga yuvish va tozalash. Go'sht moyni biroz maydalab, tuzsizlantiring. Bir soatdan keyin ketish. Shu vaqt ichida guruchni guruch qo'yish mumkin. 2-3 sm chiziqlardagi piyozni kesib tashladik. Chili urug'lardan tozalangan va mayda tug'ralgan. Plitani pechga ozgina miqdorda yog' bilan qizdiring va chiroyli qobiqqa qadar go'shtni kichik olovga tashlang. Go'sht tayyor bo'lganda - tug'ralgan piyoz va qalampir qo'shing. Qopqoq bilan qoplanishi va tugagunga qadar pishirilishi mumkin.
Xizmat: 3-4