Vanilla va limon bilan berry jele
4 ta porsiya uchun:
- ahududu, gilos, chinnigullar va qulupnaylarning 250 g uchun
- 1 vanilla pod
- 500 ml gilos yoki qora suvli sharbat
- 1/2 limon sharbati
- 35 g kraxmal
- 100 g shakar
Qovoqlarni birlashtiring, muloyimlik bilan sovuq suv bilan yuving va yaxshilab quriting. Gilosdan gilos olib tashlang. Har bir qulupnay yarmiga yoki to'rtga bo'linib ketish hajmiga bog'liq. Vanil po'sti kesilib, tanani chiqarib tashlaydi. Va podani, va xamirni sharbatga qo'yish, olovga qo'yish va uni qaynatish. Kraxmalli suyultirilgan stol 4-5, sovuq suv qoshiqlari, keyin qaynab turgan sharbatlarga va qaynatishga quyiladi. Tovoqni issiqdan chiqarib oling. Tayyorlangan jele tayyorlangan reza, shakar va aralashmani qo'ying. Aralash sovutib tursin, vanil podani olib tashlang. Agar xohlasangiz, biroz ko'proq shakar qo'sha olasiz. Jellyni kichkina kosa yoki ko'zoynagi ustiga to'kishga tayyor. Bundan tashqari, krem yoki vanilyali muzqaymoq bilan xizmat qilishingiz mumkin. Tanlangan mevaga (shaftoli, ananas va mangodan yoki olma, kivi va uzumdan) qarab sariq yoki yashil jel yaratishingiz mumkin. Bu holda olma sharbatini jelga qo'shish kerak.
Tayyorlanishi: 40 min.
Birida 245 kkal xizmat qiladi. 2 g protein, 1 g yog', 54 g karbonhidrat
Qarag'ay va qovunlarning ruhlari qovoq oilasiga tegishli bo'lib, shuning uchun bodring va qovoqqa ko'proq bog'liqdir. Ammo ularnikidan farqli o'laroq, katta "mevalar" juicier va, albatta, shirin, bu ularni ajablantiradigan muomala qiladi va ayni paytda - sharob. Qovunlarning katta oilasi turli xil navlarga ega: navlari ko'p va mevalar hajmi va shakli jihatidan farq qiladi. Misol uchun, "Cantaloupe" brendi: sirt shilimshiq, qobig'i qo'pol, rangi yashil-sariq, xamda juda yoqimli aromali to'q sariq. Mesh qovunlar o'zlarining ismlarini sirtiga qaratishadi. Tetiklantiruvchi ta'mi ularning yashil zardobchasi o'ziga xos xushbo'y hidli aromaga ega. Xo'sh, asal qobig'i xuddi shunday bo'lishi kerak - asal.
Yetuklik guvohnomasi
Pishgan karpuzni qoqib chuqur, to'liq ovoz bilan javob berish kerak. Nomukammal mevalar bo'sh konteynerga o'xshaydi. "Quyruq" ga e'tibor bering: quruq bo'lishi kerak. Qovun pishgan bo'lsa, xarakterli qovun aromati meva po'stidan keladi.
Shirin "Cantaloupe"
"Cantaloupe" sortining 4 kichik kostyumchasi bilan qovoqlarni kesib olish va urug'larni olib tashlash mumkin. Keyin go'shtni (800 g) tanlang, devorlari qalinligi 1 sm. Pulpadan 5 stol bilan mashchiring. limon sharbati qoshiq va shakar 60 g. Keyin 500 ml gazlangan vino va 250 ml krem qo'shing. Qo'ng'izlarga to'kib tashlang va somon bilan xizmat qiling.
Qovun pishiradi
Blender yoki karıştırıcı bilan 400 gr suv bilan 100 g qovun küspesinden bir pyure qiling, 1 st. qoshiq yogurt va 2 stol. qip-qizil jelli qoshiq. Keng chashka va har qo'shilgandan siqilgan muzga 1 choy qoshiqni yoyib yuboring. Malinali jele qoshiq, qovun qovurilgan. Yalpiz gullari bilan bezang va darhol xizmat qiling.
Qovun to'playdi
... o'tkir qirrali muzqaymoq uchun qoshiq bilan kesish yaxshidir. Qo'lingizni ayting - toza to'p tayyor!
Mexnat uchun
Dondurulmuş meva muziga muqobil: qovun to'plarini kesib, ularni muzlatib qo'yish - chiroyli va mazali.
Fazlali tarvuzdan salat
4 ta porsiya uchun:
• 600 g tarvuz go'shti
• 300 g oq pishloq
• 125 g suv o'tkazgich
• 6 ta stol, zaytun moyi qoshiqlari
• 4 osh qoshiq oq sharob sirkasi
• 50 g to'ldirilgan pista
• 1 choy qoshiq. quritilgan kimyon qoshig'i
Qorovul pulpasi katta bo'laklarga kesiladi. Faytkani plastinkalarga soling. Sovuq suv bilan yuvish, qog'oz sochiqni quritish va pastki "qal'alar" shaklida tarvuz va paxta plitalari bilan qatlamlarni ajratish. Zaytun moyi oq sharob sirkasi bilan aralashtirilgan va engil kaltaklangan. Tuz va qalampir. Bundan tashqari, biroz tuproq zahirasini qo'shishingiz mumkin. Tarvuz, feta va suv parchalari natijasida paydo bo'lgan "taret" kiyinib to'kib tashlang, tug'ralgan pista bilan seping, zirini quritib, stolda xizmat qiling.
Tayyorlanishi: 15 min.
Birida 380 kkal ishlab chiqariladi. 15 g oqsil, 18 g yog', 14 g karbonhidrat
Chili bilan qovurilgan sho'rva
4 ta porsiya uchun:
• "Cantaloupe" ning 4ta kichik koptoklari
• 2 marta o'stiradigan va sharbati
• zanjabilning bir qismi (1 sm)
• 5 choy qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari
• 2 osh qoshiq oq balzam sirkasi
• 200 ml krem
• 2 ta qizil qalampir bodoni
• 300 gramm qaynatilgan qisqichbaqalar
Qovunlarni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Keyin "qopqoqlar" shaklida yuqori qismini kesib tashlang. 5 mm qalinlikdagi devorlarni qoldirib, (800 g) urug'larni, pulpani olib tashlang. Qovun xamiri, mayda meva va zaytun yog'i, zanjabil, zaytun moyi va balsamik sirka. 200 ml qaymoqqa aralashtiring (ozgina suv qo'sha olasiz). Chili peppersini yuvish, quritish, urug'larni olib tashlash, halqalarni halqalarga kesib tashlash. Sho'rva olingan qahva "chashka" ga quyiladi va muzlatgichda 30-40 minutga tushiriladi. Xizmat qilishdan oldin, chilimchadan tayyorlangan chilli qalampir bilan choping. Yog'och shishlar ustida 300 g qaynatilgan qisqichbaqalar sho'rva bilan tayyorlangan.
Tayyorlanishi: 1 soat
Birida 310 kkal, 8 g protein, 20 g yog ', 35 g karbonhidratlar mavjud
Mozzarella bilan qovun salatasi
4 ta porsiya uchun:
• 50 ml bulon
• 1 choy qoshiq. xantal urug'i qoshig'i
• 125 gramm arugula
• 200 g mozzarella pishloq
• 1 ta jadval. bir qoshiq asal
• 1 choy qoshiq. xantal qoshiq
• 3 ta jadval. qoshiq zaytun moyi
• 4 ta jadval. sirka qoshiq
• 2 ta jo'xori
• tuz
• er qora qalampir
Broth bir xamirturush olib, xantal urug'ini qo'ydi va qopqoq ostida 2-3 daqiqa pishirib. Issiqlikdan olib tashlang va yaxshi sovushini kuting. Qovunning xamiridan muzqaymoq uchun kichik qoshiqni kesib tashlang. Rukkolu tozalang, yaxshilab yuvib quriting. Mozzarelni kublarga aylantiring. Bulyonni asal, xantal, zaytun moyi va sirka bilan sovutib oling. Suz tuzi va qalampir. Salataning barcha tarkibiy qismlari birlashtiriladi va olingan sous bilan to'ldiriladi. Go'shtni tepaga joylashtiring.