Armut va mag'izli fasol saladli madalyonlar
Garnitraga makaron, kartoshka pyuresi yoki pishirilgan guruch berilishi mumkin.
Ovqatlarning 4 ta portsiyasi:
• 4 ta mol go'shti (har biri 220 g)
• 12 dona sholi
• 3 osh qoshiq erigan sariyog'
• 4 ta jo'xori
• 100 g sariq va yashil somonli loviya
• 2 dona armut
• 1 choy qoshiq. xantal qoshiq
• 4 ta jadval. sharob sirkasi qoshiqlari
• 2 ta jadval. qoshiq zaytun moyi
• tuz
• 100 gramm marul
• er qora qalampir
Pechni 100 daraja qizdiring. Go'shtni yuvib quriting. Sha'bon barglarini yuving, suvdan silkit. Go'shtning har bir qismi 3 dona shingil bargining atrofida o'raladi va oshxona tishlarini bog'laydi. Eritilgan sariyog 'qovurilgan qandovga solib, ikki tomondan ikki minut davomida madalyonlarni qovuring. Keyin go'shtni qo'ying, folga o'rang va 15-20 daqiqa davomida pechka ustiga qo'ying. Ayni paytda fasol 8-12 daqiqa davomida tuzlangan suvda tayyorlanadi va qaynatiladi. Avval sariqqa soling, suv bilan to'kib tashlang va uni to'kib tashlang. Yong'oqni qoldiring, yuving va quriting. Armudni ol, uning qismini kesib oling, yadro qismini kesib oling. Xardagi 2 osh qoshiq suvni suyultirib, sirka va zaytun moyini aralashtiring. Tuz va qalampir. Salat aralashmasining barcha tarkibiy qismlari va kiyinish ustidan quyiladi. Madalyonlarni o'choqdan chiqarib oling, folga olib tashlang va go'shtni plitalarga qo'ying. Taste tuz va qalampir. Chiqdi salat va yangi bagetning bo'laklari bilan stol qo'yish. Ovqatlar, shuningdek, shingil broshyuralar bilan bezatilishi mumkin.
Qizil va sariq qalampir sho'rva
Shaffof idishlarda xizmat qiladi.
Ovqatlarning 4 ta portsiyasi:
• 4 ta qizil va sariq shirin qalampir
• 1 piyoz
• 1 sarimsoq tuxum
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
• 600 ml sabzavotli bulon
• 2 ta jadval. limon sharbati qoshiqlari
• tuz
• er qora qalampir
• 1 dona shakar shakar
• yalpiz zarralari
Mikroto'lqinli pechni 250 ° ga torting. Biberlarni yarmini kesib oling va urug'larni olib tashlagandan so'ng, ularni pishirish tepsisi ustiga qo'ying. Gril ostida 10 daqiqa davomida pishiring. Salqinlash uchun ruxsat bering. Choy piyoz va sarimsoqni. Biber bilan qobiqni ajratib oling va alohida-alohida qizil va sariq chiziqlar bilan kesib oling. Ikki kostryulkalarda piyoz va sarimsoqning har bir yarmida 3 daqiqa davomida 1 stol, bir qoshiq yog' va qovurdosh. So'ngra, sariq va qizil qalampirni turli sousalarga solib, 5 daqiqa davomida pishiring. 300 ml suyuq quying, 1 stol, limon sharbati qoshiq va 10 daqiqa qaynatib oling. Kartoshka pyuresini 2 turga aylantiring. Tuz, qalampir va shakar bilan mavsum. Sovuqda 2 soat turing. Keyin sekin-asta piyozlarni to'kib tashlang va yalpiz bilan bezang.
Tayyorlanishi: 40 min.
1 ta xizmatda 200 kkal, 7 g protein, 8 g yog', 20 g karbonhidratlar
Oq shokolad kremi
Oq sharobda tayyorlanadi.
Ovqatlarning 4 ta portsiyasi:
• 10 g jelatin
• 150 g oq shokolad
• 200 g krem
• 170 g shakar
• 1 dona vanillin
• 400 ml oq sharob
• 400 g o'rik, 100 ml apelsin suvi
• 1 limon sharbati
Jelatinni yuvish. Shokolad buziladi. 50 g shakar va vanillin qo'shib krem qaynatiladi. 300 ml sharobni to'kib tashlang va qaynatib oling. Issiq aralashmada, presslangan jelatinni eritib oling. Unda shokoladni eritib turish kerak. Salqinlash uchun ruxsat bering. Kalıplara to'kib tashlang va sovuqda 3 soat davomida qo'ying. O'riklarni chorakka aylantiring. Tandirda 120 g shakarni ochiq jigarranggacha aralashtirib karamellanadi. 100 ml suv, apelsin va limon sharbati tushiring. O'riklarni joylashtiring va 10 daqiqa davomida pishiring. Uni sovutib oling. Kremniy kremlar bir plastinka ustida o'ralgan va siropada o'rik bilan birga xizmat qilishi kerak.
Yogurt bilan meva salatasi
Ovqatlarning 4 ta portsiyasi:
• yashil va quyuq uzumlarning kichik bir qismi ustida
• 1 kivi
• 2 dona armut
• 2 ta shaftoli
• Bir hovuch anor urug'i
• 1 ta jadval. bir suyuq asal qoshiq
• 150 gramm yogurt
Uzum uzumlari to'liq suv bilan to'la suv bilan chayqatiladi va o'simliklar dan rezavorlar ajratish kerak. Armut va shaftoli tilimga kesilgan. Kivi toza va bo'laklarga bo'linadi. Anorda donni tanlang. Hamma mevalarni aralashtiring. Yogurtni asal bilan aralashtirib, engil urish. Vaznalarga salat qo'shing, aralashtiring va yoying. Issiq quyosh nuri ostidagi eritilgan sabzavotlar issiqxona bilan taqqoslamaydilar, shuning uchun endi ularning ajoyib ta'm va lazzatidan lazzatlanish vaqti keldi
Guruch va yasmiqli pomidorlar
Ovqatlarning 4 ta portsiyasi:
• 100 gramm guruch pishirilgan guruch
• 100 gramm qizil yasmiq
• dengiz tuzi
• 4 ta yirik pomidor
• bazildan 8-10 barg
• er qora qalampir
• 125 ml o'simlik bulon
• 200 ml smetana
• Pushti qalampirdan 2-4 no'xat
Guruch sho'rlangan suvda, paketda ko'rsatilganidek, yarim tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi. Qizil yasmiqni qo'ying va barchasini 8-10 daqiqa davomida pishiring. Pechni 200 daraja qizdiring. Pomidorlarni yuvib, qog'oz sochiq bilan quritib oling, go'shtni urug'lar bilan olib tashlash uchun "qovoq" shaklida tepa va choy qoshiqni kesib tashlang. Barglari faslag'an yuvish, suv silkitib, barglarini kesib, nozik chirmashib chiqadi. Yasmiqli guruch solingan va sovuq suv bilan elinib, to'kib tashlang. Qayiqli faslag'an barglarini aralashtiramiz. Taste tuz va qalampir. Olingan pomidorni to'ldirish va ularni mog'orga soling. Pomidorlar "qovoq" bilan qoplanadi, sabzavotli bulonda quyiladi. 12-15 daqiqada pishiring. Tuzli qaymoq, maydalangan qora qalampir va pushti qalampir no'xati. Pishirgan pomidorlarni kuchli qizil sharob bilan go'shtli panjara bilan xizmat qiling.
Tayyorlanishi: 25 min.
1 porsiyasida 330 kaloriya, 13 g oqsil, 11 g yog', 44 g karbonhidrat
Hamsi bilan achchiq spagetti
Ovqatlarning 4 ta portsiyasi:
• 500 g pomidor
• 2 sarimsoq chinnigullar
• 6 ta shakar filesi
• 1 dona quritilgan chilli qalampir
• 4 ta stol, zaytun moyi qoshiqlari
• 100 ml qizil sharob
• 400 g spaghetti
• tuz
• 80 g zaytun mevalari
• 4 osh qoshiq qalampir
• er qora qalampir
Pomidorlar 30 soniyagacha pasaytiriladi. qaynoq suvda, keyin shovqinli bo'lib, süzüntüye qo'ying. Sovuq suvli dumaloq va qobig'i va urug'ini olib tashlash, go'shtni kichik kublarga aylantirish. Sarimsoq toza va chop eting. Hammasi chinnigullar filetosini choping. Quritilgan chilli qalampir chinnigullar va sarimsoq bilan aralashtiriladi. Qovurilgan idishda issiqlik zaytun moyi hosil bo'ladigan aralashmani va qovurg'ani doimiy aralashtirish bilan 3 daqiqa davomida joylashtiring. Keyin maydalangan pomidorlarni qo'shing va qizil sharobga quying. 10-15 daqiqa davomida past haroratdagi qopqoq ostida pishiring. Spaghetti 10 daqiqa davomida sho'r suvga qaynatiladi, so'ngra suyuqlikni chiqarib tashlaydi. Zaytun ingichka chop eting va olingan sousga kaptarlarni qo'shing. Aralashtiring, tuz va qalampir. Sosli qaynoq spagetti aralashmasi darhol xizmat qiladi. Yuqorida, grated pishloqni katta katakka sepib qo'yishingiz mumkin.
Tayyorlanishi: 20 min.
1 qismida 530 kkal. 15 g oqsil, 15 g yog', 79 g uglevodlar
Go'sht va pomidor bilan taomlar
Ovqatlarning 4 ta portsiyasi:
• 4 ta go'sht bifteklari (har biri 100 g)
• 2 ta jadval. qoshiq o'simlik yog'i
• 50 g arugula
• Nonning 4 ta bo'lagi
• 50 gramm pomidor ketchup va mayonez
• 3 ta pomidor
Pechni 200 daraja qizdiring. Bikini sovuq suv bilan yuvib, qog'oz sochiqni yaxshilab quriting. Qovurilgan idish ichida o'simlik yog'ini isitiladi, har ikki tomondan 2-3 daqiqa davomida biftek va qovurdoshlarni joylashtiring. Keyin, qovurilgan idishdan olib tashlang, folga soling va iliq joyga qo'ying. Rukkola ehtiyotkorlik bilan qirqib tashlang, sovuq suv bilan yuvib tashlang, suvni silkitib qog'oz sochiq bilan quriting. Non qavrilgan non uchun tushdi mashinasida jigarrang va pishirish idishga joylashtirilgan. Yuqorida, raxni yotqiz va biftek ustiga qo'ying. Mayonez pomidor ketchup bilan aralashtiriladi va go'shtni bu sousga soladi. Pomidorlarni yuving, qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting va har birining yarmini kesing. O'simliklar yumshoq tarzda chiqariladi. Yarim pomidorni tost va go'shtga joylashtiring. Qolgan yarmini kichik kublarga kesib oling va tepaga tepaga sep. Pishiriqqa solingan sandviç bilan formasi 18-20 daqiqa davomida pishiring. Issiq turdagi stolda xizmat qilish.
Tayyorlanishi: 25 min.
1 ta xizmatda 340 kkal, 26 g protein, 18 g yog', 19 g karbonhidratlar
Gilos pomidorlari bilan pizza
Ovqatlarning 4 ta portsiyasi:
• 250 g un
• 300 ml zaytun moyi
• 1 tuxum
• 400 g gilos pomidor
• 4 sarimsoq sarimsoq
• er qora qalampir
• tuz
Unni tuz bilan almashtiring. Tuxum biroz chayqaladi. Un va tuzga 10 osh qoshiq qo'shing. zaytun moyi qoshiq, tuxumni urib, kerak bo'lsa, bir oz suv quyib, xamirni yoğurup xona haroratida 1 soat davomida qoldiring. Pechni 220 daraja qizdiring. Pomidorlarni yuvib, qog'oz sochiq ustida quriting, so'ngra har bir mevani yarmigacha kesib tashlang. Sarimsoqni qirib tashlang va chinni uni kesing. Qovurilgan idishlarda 4 ta stolda. qoshiq zaytun moyi va qovurilgan sarimsoq 2 min. 30 sm yog 'diametrini hosil qiling, tuz va erga qora qalampir seping. Guruch pomidorining yarmini yuqoriga joylashtiring. Olingan sarimsoq zaytun moyining ustiga seping. Xamir nozik dumaloq qatlamga o'ralgan va gilos pomidorini qo'ydi. Qolgan zaytun moyini yog'lang va pechga qo'ying. 25 daqiqa pishirib. Bir oz salqinlash uchun tayyor pitsa, keyin esa shakldan katta idishga osib qo'ying. Siz ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.
Pomidor sho'rvasi "Vostok" yasmiq, kuskus va shirin qalampir
Ovqatlarning 4 ta portsiyasi:
• 500 g pomidor
• 1 ta qovurilgan qizil qalampir
• 2 sarimsoq chinnigullar
• 1 ta jadval. zaytun moyi qoshiq
• 500 ml sabzavotli bulon
• 70 g kuskus
• 1 yashil shirin qalampir
• 150 gramm qizg'ish qizil yasmiq
• tuz
• er qora qalampir
• 1 ta jadval. tug'ralgan tug'ralgan petrushka
Pomidor qaynoq suvda 30 soniyagacha pasaytirildi, sovuq suv bilan urilib, kupikula kesilib, kublar bilan kesilgan. Chili qalampiri, urug'larni olib tashlab, suv bilan chayishdan so'ng, mayda tug'ralgan. Piyoz va sarimsoq tozalanib, mayda donador bo'lishi kerak. Sote panda, issiqlik yog'i va qovurilgan piyoz va sarimsoq 3 daqiqa davomida. Pomidorlarni qo'shib, bulonni to'kib tashlang va 10 daqiqa davomida pishiring. Pomidorni vilkalar bilan kesib tashlang. Kuskus tayyorlang. Shirin qalampir, urug'larni va septumlarni olib tashlash, chiziqlar bilan kesib, oshqozon bilan sho'rva qo'shing. Yana 10 daqiqa qaynatiladi. Sho'rva qo'shing va tug'ralgan petrushka seping.
Tayyorlanishi: 25 min.
Birida 250 kkal, 12 g protein, 5 g yog', 37 g karbonhidratlar xizmat qiladi
Go'shtli sabzavotli sho'rva
Xushbo'y, mazali va juda mazali!
Ovqatlarning 4 ta portsiyasi:
• 1 kg pomidor
• 2 piyoz
• 6 ta jadval. zaytun moyi qoshiqlari
• 1 ta jadval. bir qoshiq tomat pastasi
• 400 ml sabzavotli bulon
• tuz
• er qora qalampir
• 1/2 choy qoshiq. shakar qoshiq
• Nonning 2 ta bo'lagi
• 5 ta jadval. qoshiq krem
• 500 gramm go'sht tayyorlangan
• 1 tuxum
• 1 choy qoshiq. quritilgan o'tlarning bir qoshig'i
• 1 choy qoshiq. grated limon go'shti qoshiq
• maydanoz va arpabopsimon o'simliklar
Pomidorlarni kublarga soling. Piyoz va sarimsoq tug'ralgan. Kastryulda 4 stolni isitma. Yog 'qoshiq va piyoz va sarimsoq, bir yarmi qovurilgan 3 daqiqa. Tomat pastasida aralashtiramiz. Pomidorlarni qo'shib, bulonni quying. Tuz, qalampir va shakar bilan mavsum. 20 daqiqa davomida pishiring. Nonga qaynatiladi, keyin go'sht, tuxum, qolgan sarimsoq, quritilgan o'simliklar va loviya bilan aralashtiriladi. Tuz va qalampir. Kichkina to'plarni shakllang va ularni 2 ta stol ustiga qovuring. zaytun moyi qoshiq. Petrushka chopib, arpabodiyon kichik shoxchalarga bo'lingan. Bir köfte ustiga qo'yib sho'rva, petrushka va arpabod sepib.
Tayyorlanishi: 30 min.
1 qismida 620 kkal, 31 gramm oqsil, 47 gramm yog ', 18 gramm uglevodlar
Tortillasli pomidorlar
Bir necha daqiqada tayyorlandi!
Ovqatlarning 4 ta portsiyasi:
• 12 ta pomidor
• chinnigullar (bibariya, kekik, shingil)
• 100 ml sabzavotli bulon
• 8 yangi tortillash
• 2 ta jadval. qoshiq zaytun moyi
• tuz
• qalampir, pishloq
Pechni 200 daraja qizdiring. Qaynayotgan suvda 30 s uchun pomidor tushadi, shamchiroqqa chayqalmoq bilan yotadi, sovuq suvni, qobiqni uzatadi va dastani birikmasini olib tashlaydi. Grasslar sovuq suv bilan yuvib tashlang va qog'oz sochiqni yaxshi quriting. Pomidorlar, o'tlar bilan birgalikda, pishirish yoki to'rt qismdan iborat umumiy formada joylashadilar. Sabzavot bulonini to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida pechka ustiga qo'ying. Pishish oxirida panada zaytun moyi kostryulkalariga qo'ying va ularni jigarrang qilish uchun pechga qo'ying. Pomidor tuzi, qalampir va pishloq sep.
Tayyorlanishi: 45 daqiqa.