Bizning kayfiyatimizni yaxshilashga qodir mahsulotlar mavjud. Serotonin maxsus kimyoviy moddadir, bu miyaga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan va ayniqsa bizning kayfiyatimizga bog'liq bo'lgan ma'lum. Badanimizda serotonin muvozanatini saqlab turish tinch bo'lishga yordam beradi. Bu modda aqliy faoliyatini, shuningdek, nazoratni, stressga chidamliligi va farovonlik tuyg'usini targ'ib qiladi. Men serotonin darajasini ko'tarish uchun va shuning uchun, kayfiyatni yaxshilash uchun o'nlab oziq-ovqat mahsulotlarini taqdim qilmoqchiman.
Bizning kayfiyatimizni yaxshilovchi o'nta mahsulot
Serotonin asosan nörotransmiterdir. Bu miyaning bir maydonidan ayrim signallarni uzatishda ishtirok etadigan kimyoviy modda. Miyaning xujayralarining (taxminan 40 million) ko'pi to'g'ridan-to'g'ri yoki bilvosita serotonin ta'sirida. Shuningdek, ular ruhiy holat, jinsiy tortishish, jinsiy funktsiya, tuyadi, uyqu, o'rganish qobiliyati, xotira, haroratni tartibga solish, ijtimoiy harakatlar uchun mas'ul bo'lgan hujayralarga ham murojaat qiladi. Olimlarning fikriga ko'ra, serotonin organizmida past darajali yoki u hujayrali retseptorga etib bormaganligi sababli ko'pincha ruhiy salomatlikdagi o'zgarishlarga olib keladi, masalan, tashvish va tushkunlik. Ko'pchilik antidepressantlar (farmatsevtika) ning amal qilish tamoyillari insonning assimilyatsiyasini yaxshilashga asoslanadi serotonin organizmlari.
Organizm serotoninomymete dietini boyitish uchun muhim ta'sir. Bir amino kislotalar Tritophan inson organizmida serotonin ishlab chiqarish uchun foydalanadigan "qurilish materiali" hisoblanadi. Triptofan tarkibida yuqori bo'lgan mahsulotlar: sut mahsulotlari, parranda go'shti, yong'oqlar. Ratsionda miya kimyoviy moddalarining muvozanatini ta'minlash uchun triptofanga boy oziq-ovqatlarni, shuningdek, boshqa odamlarni oziqlantirishni tavsiya etamiz.
- Barselonadagi Universitetda tadqiqotchilar, bodom, Braziliya va yong'oqni iste'mol qiluvchilar serotoninning eng yuqori metabolit (metabolizm oraliqlari) darajasiga ega ekanini aniqladilar. Sutkada ushbu turdagi yong'oqlardan faqat o'ttiz gramm aralashmasi semirishga qarshi kurashishda yordam beradi. Qon bosimi bilan bir qatorda qon shakarini ham kamaytiradi.
- Sovuq dengizdagi baliqlarda, misol uchun, ikra va tonzada yog 'kislotalari mavjud bo'lib, ular depressiyani sindirishga yordam beradi. Pitsburg universiteti mutaxassislarining so'nggi tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, eng ko'p miqdordagi yog 'kislotalari (omega-3) organizmlari bo'lgan maxsus klinik tadqiqotlar ishtirokchilari depressiya belgilari, shuningdek, dunyodagi ijobiy tushunchaga ega.
- Docosahexaenoic kislotasi (ko'p to'yinmagan yog 'kislotasi, DHA) ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud. Xususan, bu kislota bilan boyitilgan tuxum triptofan va oqsillarning manbai hisoblanadi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, nonushta qilish uchun tuxumni iste'mol qiladigan insonlar ko'proq qoniqish his qiladilar, ya'ni ularda uglevodlar tarkibida yuqori bo'lgan mahsulotlardan, masalan, un mahsulotlaridan tashkil topgan nonushtalarga qaraganda kamroq kaloriya kerak.
- Yog 'kislotalarining yana bir boy manbai seminaldir. Ular tarkibida magniy, B guruhi vitaminlari - stress bilan kurashishga yordam beruvchi moddalar mavjud.
- Soy isoflavonlar ruhiy holatni ko'taradi, shuningdek, aqliy vazifalarni tartibga soladi. Bunday oziq-ovqat, shuningdek, kardiyovasküler kasallik xavfini kamaytiradigan vegetarian (yoki xolesterol bo'lmagan) oqsillarning manbai hisoblanadi. Soya mahsulotining kundalik dietasida, masalan, soya suti va uning hosilalari: tofu, miso, tempehni qo'shing.
- Meva va sabzavotlar kayfiyatni yaxshilash uchun ma'lum: qushqo'nmas, nohut, loviya, yasmiq, qovoq va shirin kartoshka (bu shirin kartoshka). Bargli sabzavotlarni (magniyga boy), olma, banan, shaftoli va artichokaga e'tibor bermang.
- Avakado - avval siz uni rad etgan bo'lishingiz mumkin, chunki u yog'larni o'z ichiga olgan yuqori kaloriya mahsulotidir. Boshqa tomondan, bu mevaning tarkibida omega-3, aminokislotalar, kaliy va antioksidantlar mavjud.
- To'liq donalar ruhiy holatni yaxshilaydi. Qayta ishlangan, qayta ishlangan donalardan (energiyani kamaytirishga yordam berish uchun ma'lum) harakat qiling. Va buning o'rniga, to'liq donalar. Bu yirtqich guruch, jigarrang guruch, arpa, polbu (vippshenica). Xom ashyoga boy bo'lgan ishlov berilmagan don ekinlari oq un yoki oddiy shakardan tayyorlangan mahsulotlardan foydalanganda ko'p miqdorda energiya to'ldirish o'rniga, kun davomida uni qo'llab-quvvatlab, rivojlanishimizni yaxshilashga yordam beradi.
- Turkiyada va boshqa qush turlarida yog 'bo'lmagan oqsillar, shuningdek, triptofan mavjud. Bunday miyonis mutlaqo to'g'ri. Biroq, araxidonik kislota (AA), jumladan, hayvonot ovqatlaridan iborat oziq-ovqatlarni iste'mol qilishni nazorat qilish qoidalariga rioya qiling. Ko'pgina izlanishlar, o'simliklarning oziq-ovqat mahsulotlariga o'tish yaxshi kayfiyatni saqlab qolishga yordam berishi mumkinligini isbotlaydi. Lekin sizning qushning parheziga qush qo'shgan holda, siz iste'mol qilayotgan oziq-ovqat, serotonin muvozanatini buzishi mumkin bo'lgan kimyoviy moddalar tarkibida mavjud emasligiga ishonch hosil qiling.
- Qora shokolad - bu antioksidantlar qabul qiladigan mahsulot. Inson miyaidagi bunday modda endorfin va serotonin sonini ko'paytiradi va shu bilan ruhiylikni oshiradi. Tavsiya etilgan dozaning kuniga taxminan 30 gramm (chinni emas) ekanligini e'tiborga olish lozim.