- tuxum oqi - 2 ta
- shakar shakar - 3/4 shisha
- tuz - 1 siqish
- Vanilning ekstrakti - 1/2 choy qoshiq
- shakar shakar - - tatib ko'rish uchun
- yangi ahududu - - tatib ko'rish uchun
- To'ldirish uchun: tuxum sarig'i - 8 ta
- ehtiros meva sharbati - 1/2 chashka
- shakar - 1 stakan
- tuz - 1/8 choy qoshiq
- sariyog' - 10-modda. qoshiq
Pechni 90 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish tepsisini pergament qog'oziga to'g'ri yo'naltiring. 4 yurak naqshini hosil qiling. Bir chetga qo'ying. Issiqlikka chidamli idishda tuxum oqi, shakar va tuzni qaynoq suv idishi ustiga elektr mikser bilan aralashtiring. Shakar erigunicha, o'rta tezlikda 2 dan 4 minutgacha aralashtiriladi. Vanilni qo'shing. Aralashmani dumaloq ko'krak bilan pirojnoe yukxalta qo'ying. 2,5 sm balandlikdagi tashqi qirralarning atrofidagi yurak naqshini pastki qismini siqib chiqaring, qolgan naqshlar bilan takrorlang. Pechkada 20 daqiqa pishirib. Issiqlikni 80 darajaga kamaytiring va 1 1/4 soatdan 1/1 soatgacha pishiring. To'liq pishirish varag'ida salqinlash uchun ruxsat bering. Merenjlar xona haroratida 1 kun davomida havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlanishi mumkin. To'ldirishni tayyorlang. Sariqlarni, ehtirosli meva suvi va shakarni yirtqichlardan aralashtiramiz. 8-10 daqiqagacha qorishma qalinlashguncha yog'och qoshiq bilan doimiy aralashtirib, o'rta olovda pishiring. Yong'indan panani olib tashlang. Tuz va yog 'qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring. Yaxshi süzgeçten bir piyola ichiga torting. Sovutgichga 1 soat yoki 1 kungacha joylashtiriladigan plastik qoplam bilan yoping. Har bir merenguyu meva to'ldirish bilan to'ldiring va malina bilan bezang. Chang shakar bilan sug'orib va xizmat qiling.
Servinglar: 4