- Makaron - 500 gramm
- brokkoli - 1 dona
- Lampochka - 1 dona (kichik)
- Sarimsoq - 2 tish
- Hamsi fili - 2 dona
- Chili - 1 dona (Chipotle yoki Serrano)
- Shredli pomidor - 400 gramm
- Quruq oq sharob - 1 stakan
- Pishloqdagi Picorino - 150 gram
Sarimsoqni qirish, piyozni kesib tashlash, chili, brokkillini ajratish. Keyin qalin dipli bir yirtqichlardan, 2 tsp issiqlik. zaytun moyi va ezilgan sarimsoqni jigar rangga aylantiring. Sarimsoqni olib tashlang. Yumshoq bo'lguncha o'rta ateşte piyoz va qavrilganlarni qo'shing. Keyin haroratni oshirib, pishgan filetani qo'shing. Bir daqiqaga pishirib, bir stakan oq sharobni quying. Makaron va suv qo'shing. Keyin, pomidor va bir pinch tuz, aralashtiramiz va bir qaynatib olib keladi. Endi asosiy narsa pishirish vaqtini hisoblashdir. Brokkoli taxminan 15 daqiqada pishiriladi, shuning uchun 20 daqiqaga yaqin makaron tayyorlagan holda avvalgi bosqichdan 5 daqiqadan so'ng brokkoli qo'shilishi kerak. O'rtacha issiqda pishirishda davom eting, 1-2 stakan suv qo'shing. Suvi doimiy suyuqlikka aylantirmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan qo'shiladi. Makaron va brokkoli tayyor bo'lganda, maydalangan pecorino qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Jadvalga xizmat ko'rsatish mumkin. Yoqimli ishtaha.
Xizmat: 2-4