- Paste - 400 gramm
- Pomidor - 5 dona
- Sarimsoq - 2 tish
- Zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
- Sariq - 2-modda. qoshiq
- Mozzarella - - tatib ko'rish
Pomidorim, soyulmuş, pedunkulning qattiq ildizini kesib tashladi. Biz kichik kublar bilan pomidor kesib. Biz xamirni tuzli qaynoq suvga tashlaymiz va al dente qaynatamiz (ya'ni makaron tayyor bo'lishi kerak, lekin biroz qattiq, qaynatilmagan). Tandirda zaytun moyi qo'shilmaydi - bu xamirni joylashtiriladi, bu esa xamirni sos bilan aralashtirishni oldini oladi. Zaytun moyini qozon pishirishda qizdirib, pomidorlarni pishiramiz. Bundan tashqari, mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shiladi. Tuz, qalampir va boshqa kerakli ziravorlar qo'shing (bir oz quruq kekikka qo'shing) va sekin qaynatilgunga qadar pomidorlarni o'rta issiqlikda pishiring. Biz pomidorlarni qovurishimiz shart emas - pomidorni yumshatish va sharbat berishimiz kerak. Pomidor qizarib keta boshlagach, panaga bir oz sariyog 'qo'shing. 1 daqiqa davomida pishirib, so'ngra yangi faslag'anlarni sousga qo'shing. Bir daqiqadan keyin pishirilgan al-dente pastasini sousga qo'shing. Aralashtiramiz, 1 daqiqa davomida birga isitiladi - va issiqdan chiqarib oling. Tomatli sous bilan plastinka makaronini tarqating. Biz yangi mozzarella (qo'ziqorin tug'ralgan yoki nozik grated) bilan idish bezatamiz - va darhol xizmat. Yoqimli ishtaha!
Servinglar: 4