- Shakar - 8-modda. qoshiq
- Suv - 8 ta mahsulot. qoshiq
- Sirka 9% - 1 - 1.5. qoshiq (shakar olishni istagan qancha kislota qarab sirka miqdori olinadi)
- Sabzavot yog'i - 1 st. qoshiq (moylaydigan mog'orlar uchun yog'ga kerak)
Biz zarur bo'lgan shakar, suv va sirka miqdorini o'lchaymiz. Barcha ingredientlarni yirtqichlardan joylashtiring, sekin olovga qo'ying va doimo aralashtiring. Yarim tayyor mahsulotimiz tayyor bo'lgunga qadar shunday ko'rinadi. Ovqat pishirish jarayoni 10 daqiqa davom etdi, biz shunday karamel tayyorligini tekshirib ko'ramiz - yog'och tayoq yoki tishpikni karamelga quyib, uni sovuq suvli stakanga botiramiz. Soğutilgan karamel tishlarni g'ichirlatishi kerak. Bu bosqichda eng muhim narsa karamelni hazm qilish emas. Aks holda achchiq bo'ladi. Shakar uchun bu shakl bor. O'simliklarni o'simlik yog'i bilan yaxshilab yog'lash kerak. Agar ularni yomon sog'inmasak, bizning shakarlamalarimiz mog'ordan chiqarib yuboriladi. Issiq karamelni mog'orlarga quyinglar, har biriga tishpiq soling va salqinlash uchun 10-15 daqiqani qoldiring. Agar sizda maxsus shakl bo'lmasa - bu muhim emas! Oddiy qoshiq, muz kalıpları yoki sizga yoqqan boshqa imkoniyatlar bilan osonlik bilan o'zgartirilishi mumkin. Shakarlarni forma bilan olib chiqamiz va farzandlarimiz bilan muomala qilamiz! Agar so'ralsa, ularni shakar, urug'lar, yong'oqlar bilan sepib qo'yishingiz mumkin. Agar siz konfetlarni rangli qilishni istasangiz, oddiy ko'katlar, lavlagi sharbati yoki boshqa har qanday tabiiy rang tomchiligi shaklida quyasiz karamel massasini qo'shing.
Xizmat: 3-4