- sut - 2 litr (3% yog 'va undan yuqori)
- shakar - 500 gramm
- sodali suv - 1 choy qoshiq
Mazali zich sutni uyda pishirish mumkin! Ushbu retseptga ko'ra siz 500 ml qaynatilgan quyultirilgan sutni olasiz. Tayyorlanishi: Sutni qalin dipli bir yirtqichlardan ichiga to'kib tashlang va qaynatib oling. Soda oz miqdorda suvni eritib yuboring. Soda va shakarni qaynayotgan sutga qo'shing. Yog'och qoshiq bilan doimo aralashtirib, yuqori haroratda pishiring. Sut rangini o'zgartirganda va qalinlashganida, issiqlikni kamaytiring. Yarim soat davomida past haroratda pishiring. Bu vaqt davomida sut jigarrang rangga ega bo'lib, suyuq asalga o'xshaydi. Kastryulni olovdan olib tashlang va doimo aralashtirib, 5 daqiqa davomida sovuq suv idishiga soling. Kondensatsiyalanadigan sutni idishga solib, muzlatgichga soling.
Servinglar: 4