Cake Grafskie xarobalari, retsepti va fotosuratlari bilan ajralib turadi
Shunday qilib, klassik uzum keki xarobalarini pishirish uchun biz quyidagi mahsulotlarga kerak bo'ladi:
- tuxum - 4 dona
- tuxum oqi - 8 dona.
- chang shakar - 2,5 tomchi
- shakar - 1 to'p
- soda - 1 choy qoshiq.
- un - 1ta suyakka
- yassi sut - 1/2 kavanoz
- zich sut - 1 kavanoz
- Sariq - 200 g
- yong'oq - 1ta suyakka
- shokolad qora (kafel) - 1 dona
Klassik graf xarobalarini tayyorlash
-
Pechene pishirish kerak: biz 4 ta tuxum olib, sariqlardan oqsillarni ajratamiz va ularni bir stakan shakar qo'shib, o'tkir ko'pikka uramiz. Qaytib tushirilgan massa konteynerdan to'kilmaguncha davom eting. 1 ta sarig'i uchun kaltaklangan oqsillarni qo'shing, massasini aylantiring. 1 chashka un, 1 choy qoshiq soda va sirka qo'shamiz. Aralash yaxshi aralashtiriladi va 30-40 daqiqa mobaynida 180 ° C haroratda yopiq o'choqda pishiriladi. Pechka eshigini pishirish paytida ochib bo'lmaydi, aks holda pechene o'rnini egallaydi. - Go'shtni tayyorlash: Sekin po'pisa olingan 6 ta oq tanaffusni to'xtatishda davom etib, 2 stakan kukun shakarini taniymiz. Olingan protein miqdori parhez qog'oziga, qandolat shtiriga yoki choy qoshiq yordamida, pishiriladigan idishga joylashtiriladi va 1-1-1 soat davomida 100-110 ° S haroratda pishiladi (tayyorgarlik darajasiga ko'ra yo'naltirilgan bo'ladi - mayin yaxshi quritilishi kerak).
- Qaymoqli kremi tayyorlash: muzlatgichdan sariyog 'paketini (200 g) olib, yumshatilishigacha xona haroratida qoldiramiz. Biz yog'ni aralashtirgich bilan boshlaymiz va asta-sekin xom siqilgan sutning yarim xo'rozini va qaynatilgan qozonlangan sutning tarkibini qo'shamiz. Krem sovutgichga qo'yilgan.
- Protein kremini tayyorlash: 2 ta oq, tik pufakda tuz bilan chimchilab, asta-sekin davom ettirilganda, biz 0,5 chashka kukun shakarini taniymiz. Cho'kilgan oqsillarni bir stakan tug'ralgan yong'oq bilan aralashtiring.
- Kekni yig'ish: pechene pirojnoe ikki yarmiga kesilgan, krem krem. Yuqori qismi bilan tugagan bitki oqsil kremi ichiga quyiladi va keng bo'lakning pastki qismini krem krem bilan bo'yalgan pechene keki ustiga yoyib yuboradi. Har bir keyingi bosqichda avvalgi holatni qilamiz. Qachonki barcha pishadigan narsalar qo'yilsa, qolgan qaymoqli krem hosil bo'ladigan slaydlarning yuzasini to'kadi. Agar so'ralsa, pirojnoe to'plashda yong'oq, mayiz va bodom qo'sha olasiz. Tayyor keki eritilgan yoki maydalangan shokolad bilan tayyorlanishi mumkin.
Yoqimli ishtaha!