Ta'rif.
Coriander soyabon oilasining a'zosi. Bu o'simlikning 30-70 santimetr uzunligidagi o'simlik o'simlikdir.Zavodning ildizi asosiy hisoblanadi. Stem - to'g'ridan-to'g'ri, porloq bo'lmagan, kuchli tarvaqaylab ketgan. Koriandarning barglari uch tomonli, uzun petiole. Yuqori pinnatik tarzda bo'linib, qisqa tutashgan qora patlardagi pastki quyuq barglar. Gullar kichik, oq yoki pushtir, soyabon shaklida gullashda to'planadi. Gullash vaqti - iyun-iyul. Koriandarning mevasi jigarrang, ikki sintetik, sferik shakldir. Meva yetish vaqti avgust-sentyabr oyidir.
Koriandi o'rta va janubiy qismlarida joylashgan: o'rta kamar, Kavkazda. Bu Markaziy Osiyoda, Qrimda. O'simliklar achchiq ziravorlar (koriander) sifatida juda mashhur. Boshqa bog 'o'simliklar bilan yaxshi ketadi - misol uchun, karam bilan, olma daraxtlari soyasida yaxshi his qiladi. Bargli ko'katlarda etishtirilganda ko'pincha bir mavsumda bir necha ekinlarni olish mumkin. Chirigan - chiroyli o'simlik, gullash vaqtida ayniqsa namlikka muhtoj.
Coriander kimyoviy birikma.
Dori sifatida o'simlikning mevalari va barglari hosil qilinadi, ular efir moyi olish uchun xom ashyo sifatida xizmat qiladi.
Korianderning mevalari barglardan ko'ra efir moyiga boydir. Koriandere turli xil moddalarni o'z ichiga oladi: yog 'yog'lari (palmitik, oleik, linoleik, stearik va boshqa yog' kislotalari), alkaloidlar, rutin, B guruhi vitaminlari, vitamin C, karotin (A vitaminining organizmida sintez qilish uchun xizmat qiladi), o'simlik oqsillari, oddiy shakar, kraxmal, pektin, tanin (bintga ta'siri, ovqat hazm qilish organlarini davolashda ishlatiladi), sterollar, steroidlar, organik kislotalar.
Korianderning efir moyi yoqimli ta'm va xushbo'y hid bilan ajralib turadi. Terpenlar (boshqa o'simliklardan olinadigan uglevodorodlar, ignabargli daraxtlar qatlami), terpen spirtlari: geraniol - gulning aromati va linalol - vodiy zulmatidagi aroma. Kuchli seyreltme bilan koryen yog'ining ta'mi va hidlari aniqliklarini yo'qotadi va juda yoqimli bo'ladi.
Shifobaxsh xususiyatlar va korianderni qo'llash.
Green coriander - bu ajoyib vitamin va xushbo'y qo'shimchalar. Parfyumeriya kompozisyonlarında, koriandaki efir yog'i, vodiy zamboli va ziravorlar uchun atirlar beradi.
Dori-darmonli mevali daraxtlar va o'tlar shifobaxsh xom ashyo sifatida yig'iladi. Korianderga asoslangan preparatlar ularning antimikrobiologik xususiyatlari bilan mashhur. Ular jarohatni davolashni kuchaytiradi, analjezik ta'sirga ega, ekspektor sifatida ishlatiladi. Ular xoleretsiz, lakshattiruvchi, antihemoroid ta'sirga ega bo'lib, oshqozon va yog 'yoqilishiga yordam beradi va muayyan ruhiy kasalliklarni davolashda ishlatiladi.
Jigar va o't pufagidagi kasalliklarda chinor urug'iga asoslangan preparatlar cholagog sifatida ishlatiladi, ular tuyadi va hazm qilishni yaxshilaydi, qorong'ilikda yordam beradi hamda anthelmintic sifatida namoyon bo'ladi. Koriander efir moyining antimikrobiyal ta'siri yuqori nafas yo'llarining va og'iz bo'shlig'ining yallig'lanish kasalliklarini davolash uchun uni (suyultirilgan shakldagi) samarali ishlatishga imkon beradi. Shuningdek, u dori vositalarining ta'mi va hidini yaxshilash uchun ishlatiladi.
Yallig'lanish ko'z kasalliklarini davolashda sitralan ishlatiladi, bu esa korianning efir moyidan olinadi. Cholagogu choyi shimoldagi mevalar, yalpiz, uchburchak barglari va immortelle gullari bilan bir qatorda antihemoroid va laksatif dorivor kollektsiyalarni tashkil qiladi.
Koriander asosida dorivor preparatni tayyorlash bo'yicha retsept.
Qadim zamonlardan buyon xalq tabobati ko'plab kasalliklarni davolashda koridorning shifobaxsh xususiyatlarini va to'plangan tajribani biladi.
- Quyida shifrlamoq mevalaridan infuziya uchun retsept mavjud:
1 osh qoshiqni oling. l. meva, maydalab (bir ohak ichida pound bo'lishi mumkin), qaynoq suv 1 stakan quying, infüzyondan keyin filtrlangan bo'lishi kerak, yaxshi, uni o'rash, 30 daqiqa turib. Oshqozon-ichak traktining kasalliklarida 2 osh qoshiqni oling. l. 30 minut davomida ovqatdan oldin infüzyon, kuniga uch marta.
- Koriandi mevalarini tayyorlash depressiyadan va jinsiy ekspluatatsiyani kuchaytirishda ishlatiladi. Buni quyidagi tarzda tayyorlashingiz mumkin:
1 choy qoshiq meva oling, chop, 1 stakan qaynatilgan sovuq suv qo'shing, aralashmani 3 daqiqa davomida qaynatib, asl hajmiga suv qo'shing, yana qaynatib oling. Suvni sovutishga, zo'riqishga yo'l qo'ying. Bir stakanning uchdan biri uchun kuniga uch marta yemdan tayyorlang.
- Depressiyadan so'ng, siz shirin daraxtlarning bir damlamasidan foydalanishingiz mumkin:
uni tayyorlash uchun 4 osh qoshiq kerak. l. 1 litr aroq uchun ezilgan mevalar. Keyin qorong'i joyda va xona haroratida aralashtirish uchun aralashmani 3 xaftaga qoldiring. Chaynamaslik, 20 tomchi uchun kuniga uch marta depressiyani olib, suv bilan seyreltin.
Coriander ko'plab foydali ta'sir va xususiyatlarga ega bo'lgan dorivor o'simlik, shuningdek, oddiy vitamin qo'shimchasi va oziq-ovqat uchun mazali ziravor hisoblanadi.