- Un - 160 gramm
- Pishiruvchi kukun - 3 choy qoshiq
- Chap - 1 Shim
- Tuxum - 6 dona
- Shakar - 120 gramm
- Sariq - 200 gramm (siz yog'li qaymoqdan foydalanishingiz mumkin.)
- To'q rang - 1 dona (limon va greyfurt)
- Semolina - 100 gramm
- Shokoladli sir - 5 st. qoshiq (Siz murabbo, siqilgan sut, asalni ishlatishingiz mumkin.)
Ushbu retsepti bo'yicha pishgan pirojnoe odob-ahvolli va og'izda eriydigan bo'lib chiqadi va yunon oshxonasi (Yunonistonda bu pirojnoe "Ravani" deb nomlanadi) ta'rifi bizga keldi. Men sizlarga bu pirogni bir necha o'zgaruvchan shaklda qanday qilishni aytaman. Yo'nalish: 1. Unni olib tashlang, tuz va pishirish kukuni bilan aralashtiring. 2. Sariqlardan oqsillarni ehtiyotkorlik bilan ajrating. Sovutgichga sincaplar. 3. Yo'llar ehtiyotkorlik bilan yumshoq yog ', 60 gramm shakar va apelsin sumkasi bilan birga qovuriladi. Shakar eriydi va ko'pik hosil bo'lmaguncha yuving. 4. Shundan so'ng, unni muloyimlik bilan (xamirni doimo aralashtirishni to'xtatmang), so'ngra semmoqni kiriting. To'ng'izning sharbatini qo'shing. Xamirni talab qilish uchun qoldiring. 5. Xamir tuxumlangan bo'lsa, oqsillarni shakarning qolgan yarmi (boshqa 60 gramm) bilan chayqatiladi. Shaklni ushlab turadigan juda qalin ko'pikni olishingiz kerak. Buning uchun mikserni ishlatish yaxshidir. 6. Uxlab olingan oq va xamirni ozgina aralashtiring. Siqmang, aks holda oqlar tushadi. 7. Multivarka kosasini yog' bilan yog'lang va ichiga xamir tushiring. "Isitish" rejimini tanlang va 15 daqiqada juda ko'p burchakni isitib oling. 8. Pishiriqni "Pishirish" rejimida 50 daqiqa pishiring. Dastur tugaganidan keyin qopqog'ini oching va pirojnoy "nafas oling". Kekni sirli, murabbo bilan bitiring yoki hech narsasiz ovqatlaning. Yoqimli ishtaha! Keling, bir necha o'zgaruvchan mazali pirojnoe qanday qilishni bilasiz. ;)
Xizmat: 6