Karamelda mazali shirinlik - banan tayyorlanamiz, banan tayyorlash juda ko'p vaqtni olmaydi, eng muhimi, karamelning kuyishiga yo'l qo'ymaslik va ularning ichida saqlanadigan bananlarni saqlab qolish uchun ularni ortiqcha tutmaslikdir! Shunday qilib, siz boshqa mevalarni (elma, apelsin tilim, armut tilim) yaxshi tayyorlay olasiz! Susam o'rniga xashak urug'i yoki tuproqli darçinle bir shirin sepishingiz mumkin.
Tarkibi:- Bananalar 2 ta.
- Yog' 30 g
- Shakar 5 osh qoshiq. l.
- Qaynatilgan suv 3 osh qoshiq. l.
- Susam oqi 0,5 osh qoshiq. l.
- 1-qadam Karamelda banan tayyorlash uchun shakar, banan, sariyog ', suspenzona va qaynatilgan suvga ehtiyoj bor.
- 2-qadam Bananlarni tozalang. Har bir banana bo'ylab uch xil qismga kesib o'tdik.
- 3-qadam Qovurilgan idishga shakarni to'kib tashlang, qaynatilgan suvni qo'shing va sariyog 'qismini tashlang. Biz o'rta olovni qo'ydik va karamelni tayyorlashni boshladik. Har doim aralashtiramiz.
- 4-qadam 3 daqiqadan so'ng bizning karamelimiz shunday ko'rinadi.
- 5-qadam Yana 3 daqiqadan so'ng karamel ko'pikni yaxshilaydi va qalin bo'ladi. Pishirishda davom eting, olovni o'rta va asta-sekin kamaytiring, aralashtirishni to'xtatmang.
- 6-qadam. Keyin 3 daqiqada karamel zich bo'lib, xarakterli rang va aromaga ega bo'ldi. Hammasi bo'lib 9 daqiqa davom etdi.
- 7-qadam Tayyor karamelda darhol bananlarning bo'laklarini joylashtiring.
- 8-qadam Biz bananlarni karamelda past haroratda ushlab turamiz, yumshoq tomondan qariyb 1-1,5 daqiqaga buramiz. Biz uni olovdan olib tashlaymiz va stolga xizmat qilamiz, uni sesame urug'i bilan sepib, qovurilgan idishda saqlanadigan karamelni sug'oramiz.