- olma - 6 dona
- limon - 1/2 qism
- Sariq - 6-modda. qoshiq
- shakar - 1 1/3 kubok
- qatlamli sho'rvalar - 1 dona
1. Olmani xamirga solib, yarmini kesib oling va yadroni chiqarib oling. Keyin chorakqa bo'ling. Olmani limon sharbati va 1/3 chashka shakar bilan aralashtirib aralashtiring. Olma sharbati qabul qilinmaguncha va shakar bilan ho'llanmaguncha 15 daqiqa turing. 2. Sutni o'rta qa'shanda qovurilgan idishga soling. Qolgan 1 stakan shakarni to'kib tashlang va ohak karamelining rangigacha aralashtiring. 3. Issiqdan olib tashlang, olmani bir qatlamga qo'ying. Qolgan olma qo'shing va ikkinchi qavatni tashkil etib, markazdan boshlang. Tezlikni o'choqqa qaytarib, karamelda olma olovini yuqori haroratda 20-25 daqiqagacha pishiring. Qovurilgan idishga karamel bilan olma qoshiq. 4. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. 13 sm diametrli yassi pishirgan lavhani doira ichiga joylashtiring. Xamirda to'rtta teshikka bo'ling. Qovurilgan idishni olovdan olib tashlang va xamirni olma ustiga qo'ying. Xamir oltinni aylantirguncha olma va pishiriq ostidagi qirralarni to'ldiring, taxminan 20 daqiqa. 5. Kekni idishga soling. Agar olma qovurilgan idishga yopishib olinsa, ularni spatula bilan echib oling. Tayyor kek darhol krem bilan krevetka bilan ta'minlangan.
Xizmat: 6