Sabzavotli tug'ralgan salat Isroil oshxonasi O'rta er dengizi taomlari oshxonasiga tegishli. Boshqa O'rta er dengizi mamlakatlarida bo'lgani kabi, Isroil oshxonasi sabzavot va meva, dengiz mahsulotlari, baliq va zaytun moyi, o'simliklar va dukkaklilarning ko'pligidan ustundir. Bundan tashqari, sharqona ziravorlar va ziravorlar, jumladan sumak, ta'mni yaxshilaydi va sabzavotlarga oson nordon bo'ladi. Sumax (sumak) xuddi shu o'simlikning mevalaridan olinadi, u bordir va xarakterli nordonlikka ega. Sharq mamlakatlarida salat, marinovki piyozi va Kavkazda - marinovki go'shtini tayyorlash uchun ishlatiladi. Ushbu retsepti "Gur" kitobidan "Yangi Isroillik taomlar" dan olingan, unda darchin va sumak muallifi o'zining retseptlarida asosiy ziravorlarni yaratadi. Qiziqarli eslatmalar berib, taomning mazasini sezilarli darajada oshiradi.
Tarkibi:- Pomidor 3 dona.
- Yangi chilli qalampir 0,5 dona.
- Qo'shimcha 1 ta chimdik
- Qora qalampir kukuni 1 choy qoshiq.
- Darçın kukunlari 1 choy qoshiq.
- Sumach (sumak) 1 chimdik
- Zaytun yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Mintda yangi 1 shamlardan
- Maydanoz yangi 1 shamlardan
- Pepper sweet 1 pc.
- Yashil piyoz 1 shamlardan
- Piyoz 1 pc.
- Limon 2 ta.
- Bodring 3 dona.
- Sarimsoq 2 chinnigullar
- 1-qadam Isroil salatini pomidor, bodring, limon, shirin qalampir, chili, sarimsoq, piyoz, yashil piyoz, maydanoz, yalpiz, zaytun moyi, tuz, qalampir, dolchin, sumak olib o'taylik.
- 2-qadam Pomidor, bodring, shirin qalampir va juda katta kublar kesilgan.
- 3-qadam Piyoz, sarimsoq va chili qalampirlari chinor qilingan.
- 4-qadam ko'katlar kesib oling.
- 5-qadam Raterga o'ralgan 2 lemonsda, qolganlari bizga kerak emas.
- 6-qadam Biz barcha ingredientlarni chuqur idishda birlashtiramiz.
- 7-qadam Ziravorlar va zaytun yog'ini qo'shing.
- 8-qadam Mix va bizning salatamiz tayyor. Siz xizmat qila olasiz. Yoqimli ishtaha!