- Ismaloq - 1 dona (400g mahsulot)
- Kartoshka - 3 dona
- Adighe pishloq - 200 gramm
- Sariyog '- 50 gramm (qovurish uchun)
- Un - 2 kupa
- Suv - 0,5 stakan
- Sut yoki kefir - 1/3 shisha
- Smetana - - ta'mi uchun
- Ziravorlar - - tatib ko'rish uchun (qora va qizil qalampir, asafoetida, Provans o'simliklar, tuz)
Chuqur piyadada xamir uchun barcha moddalarni aralashtiring: kefir yoki sut, un va suv. Xamirni yutib oling. Ismaloqqa tayyor bo'lgunga qadar yog 'va ziravorlar bilan qovurdoqda. Kartoshka va pishlok katta shkafga o'ralgan va ismaloq bilan aralashtirilgan. Xamirni ajratib oling va tekis keklarni hosil qiling. Har bir kekning markazida markazda bir tikuv bilan to'ldirilgan qoshiqni va zig'irchaga qo'yamiz. Ikkala tomondan burchaklarni shakllantiramiz. Keyin burchaklarni juftlarni ulang. Keyinchalik mantolar mantyshnitsu yoki bug 'idishga joylashtiriladi, 30 daqiqa pishirib, stolga xizmat qiladi.
Xizmat: 3-4