Olma pirogi Ikki qatlamli olma va juda mazali xamir bilan nam, yumshoq, xushbo'y tort. Bu pirogdagi apelsin yozuvi olma pyurei bilan juda mos tushadi, ammo doljin sevuvchilar uchun bu ziravorlar o'rnini almashtirmasdan almashtirish mumkin! Pasta etarlicha katta bo'lib chiqadi, lekin ishonaman, u bir vaqtning o'zida ketadi - bu juda mazali! Bu pirojnoe men uyda pishirish bo'yicha reytingda ikkinchi o'rinni egallaydi (o'shandan so'ng kremli to'ldirilgan pyure). Yoki birinchi? Men hali qaror qilmaganman, boshqa sinovga tayyorman! Tayyorgarlik va siz! Juda mazali!
Tarkibi:- Un, bug'doy 300 g
- Yog' 300 g
- Shakar 250g
- Apple 6 dona.
- Tuxum tovuqi 5 dona.
- Quruq xamirturush 1 choy qoshiq.
- Orange 1 ta.
- Jigarrang shakar 1 osh qoshiq. l.
- 1-qadam Ikki qavatli olma pirogini tayyorlash uchun bug'doy uni, shakar, kichik olma, jigarrang yoki oddiy shakar bilan sug'orilgani uchun, bizga kerak bo'lgan tovuq tuxumlari (3 sarig' va 5 oqsil), apelsin, sariyog ', quruq xamirturush kerak.
- 2-qadam Chuqur idishda, yumshoq moyni va shakarni birlashtiring.
- 3-qadam Yog 'massasi olinmaguncha tuxum sarig'ini kiriting va aralashtiramiz.
- 4-qadam Neftni sariyog 'aralashuvigacha aylantiring va quruq xamirturushga va to'q sariq rangdagi quritilgan qobig'iga quying.
- 5-qadam Eritilgan bug'doy uni aralashtiring va quyiladi.
- 6-qadam Xamirni aralashtiring. Ushbu bosqichda qalin!
- 7-qadam Tuxum oqi firma tepasiga qadar cho'zing.
- 8-qadam Xamirni 1/3 chirigan tuxum oqiga kiriting.
- 9-qadam Xamirni oqsillarni aralashtirib, go'sht bilan yaxshilab aralashtiring.
- 10-Bosqich. Demak qolgan proteynlarni yana ikkita bosqichda namoyon qilamiz. Xamir jilo va silliq bo'lib, juda xushbo'yligi bor edi.
- 11-qadam Olmani qoqib, yadro qismini kesib, ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Olma juda kerak bo'ladi!
- 12-qadam Pishirish idishida (men silikon, diametri 24 sm), xamirning yarmini qo'ying, sirtini pasaytiring. Aytgancha, buni silikon spatula bilan qilish juda qulay.
- 13-qadam Hammayoqning yarmini xamirga solib, xamirning butun yuzasi bilan yoping.
- 14-qadam Olma ustida qolgan xamirni yoyib qo'ydik, yana biz sirtni ko'taramiz.
- 15-qadam Xamirning qolgan yuzasini ham, birinchi qavatdagi xamirning butun yuzasi bilan yopib qo'ying. Olma qatlamini jigarrang shakar (yoki oddiy) bilan sug'orib oling.
- 16-qadam Kekni oldindan qizdirilgan pechda 170 ° C ga qo'ying va 1 soat davomida pishiring! Biz tayyor pyureni qolib ketamiz, uni to'liq sovib turing va qisman kesib olgach, uni shirinlik stoliga xizmat qilamiz.