- Kartoshka - 1,5 kilogramm
- Bay Leaf - 1 dona
- Tuz - lazzatlanish
- Zaytun yog'i - 4 ta mahsulot. qoshiq
- Cho'chqa go'shti - 500 gramm
- Soya sosu - 1 st. qoshiq
- Lampochka - 1 dona
- Sarimsoq - 3 tish
- Krem yog'i - 1 stakan
- Yangi daraot - 1/4 chashka
- Grated mozzarella pishloq - 1 stakan
Kartoshka tozalanadi, yuviladi va yirik bo'laklarga bo'linadi. Kartoshkani sovuq suvga qo'shib, tuz va dafna yaprog'i qo'shamiz, qaynab turganidan taxminan 10-15 daqiqa davomida pishirib qo'ydik - kartoshkani vilkalar bilan teshishimiz kerak, ammo to'liq tayyor turilmaymiz. Biz kartoshkadan suvni to'kib tashlaymiz, uni bir chetga qo'yamiz. Kartoshka qaynatilgan bo'lsa-da, cho'chqani kichik bo'laklarga kesib tashlang. Biz zaytun moyini qovurilgan idishda qizdiramiz va cho'chqa go'shtini qovuramiz - tezgina olovda taxminan 7 daqiqa. Parchalarni yoqib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling. Ovqat pishirish joyida, soya sousini panga solib, uni aralashtiring. Go'sht jigarrang qobiq bilan qoplangan bo'lsa, uni olovdan olib tashlang, plastmassaga soling. Sarimsoq sarimsoq va qovurilgan zaytun moyi miqdoriga ozgina qizib ketgunga qadar siqib qo'ydi. Sarimsoq doimo aralashtiriladi, aks holda u yoqadi. Keyin pandan sarimsoqni olib, bir xil panada mayda tug'ralgan piyozni qovuring. Yana oltin. Qovurilgan piyoz qovurilgan sarimsoq bilan aralashtiriladi. Katta bir piyola, kartoshka, bir stakan yog'li krem, yangi dona, piyoz va sarimsoq tug'ralgan. Agar xohlasangiz, ba'zi baharatlar qo'shing. Aralashtirish. Biz kartoshkani pishirish idishiga solib qo'ydik. Biz yuqoridan go'sht parchalarini joylashtiramiz. Duxovkaga 180 gradusgacha isitiladi va 15 daqiqa pishiramiz. Yoplamaslik uchun formani folga bilan yopishingiz mumkin. 15 daqiqadan so'ng, pishirgichdan formasini chiqarib oling, folga olib tashlang, barcha pishloqlarni seping - pishloq eriydi, shuning uchun uni yana 2 daqiqa davomida o'choqqa yuboring. Go'sht tayyor!
Xizmat: 3-4