- Go'sht - 400 gramm (cho'chqa go'shti yoki mol go'shti)
- Yasmiq - 150 gramm
- Piyoz - 1 dona
- Savzi - 1 dona
- Kartoshka - 3 dona
- Pomidor - 1 ta
- Sarimsoq - 3 tish
- O'simlik yog'i - 2-modda. qoshiq
- Tuz - lazzatlanish
- Zaytun qalampir - - ta'mga
- Yangi yoki rustik ko'katlar - - tatib ko'rish uchun
Biz go'shtni tayyorlashni boshlaymiz. Uni qaynoq nuqtasiga keltiramiz, keyin uni bir oz pastga tushiramiz va taxminan 35 daqiqa davomida o'rta issiqlikda pishirishda davom etamiz. Endi biz sabzavotni tozalab, kichik kublarga solamiz. Shu bilan birga, yasmiqlarni yuvib, sovuq qaynatilgan suv bilan namlang. Keyin qaynatilgan go'shtni panadan siqib chiqing. Go'shtni kublarga aylantirdik. Piyoz va sabzi oldin o'simlik moyi bilan yog'langan idishda qovuriladi. Yaxshi sarimsoqni maydalab, qovurilgan sabzavotlarni qo'shing. Faqat pomidorni kublarga aylantiring. Va bularning hammasi qovurilgan idishga qo'shiladi. Yasmiqlarni panga qo'shing va 20 daqiqa davomida pishirib tayyorlang. Axir, kartoshka qo'yish, qaynatib olib, kiyim va tug'ralgan go'sht qo'shing. Biz erga qora qalampir, ko'katlar va dafna bargini joylashtirdik. Plitani o'chirib qo'ying va qopqog'ini yopib qo'ying. Issiq, yoqimli tuyadi bilan xizmat qilish uchun ovqat!
Servinglar: 4