- Qora zaytun yoki zaytun - 15 dona
- yurak - 800 gramm (cho'chqa go'shti yoki go'sht)
- Zaytun moyi - 30 mililitr
- Tuxumlangan pishloq - 200 gramm
- Qalampir va tuz - ta'mi
- Piyoz - 1 dona
- Bir parcha maydanoz - 1 dona
- Limon - 1/2 qism
- Xushbo'y - 1 dona
- Tovuqning tuxumi - 2 dona
- Tovuqning tuxumi - 2 dona
- Sabzi - 150 gramm
1. Lampochka bilan yasalgan bir yirtqichdan, qalbni qaynatib, qalampir no'xat va dafna bargini qo'shing. Biz suyuqlikda turish uchun unga besh yoki olti soat beramiz. So'ngra qalb chiqariladi va ingichka poxolga aylanadi. Hatto kechki paytlarda, ziravorlar sabzi bilan marinate. Juda o'tkir sabzi yo'q. 2. Barglarning barglarini ajratib oling va barglaridan ajratib oling, barglarning uchlari salatani bezash uchun qoldiriladi. Biz piyozni tozalaymiz va uni yarim rangga aylantiramiz. Bir piyola, hindibo va piyoz qo'shing va bir osh qoshiq zaytun yog'i va yarim limon aralashmasi tushiring. Uni yigirma daqiqa davomida qoldiramiz. 3. Pishloqni maydalab, tilimga kesib tashlaymiz. 4. Qalampirdan septumlar va urug'larni olib tashlang va ularni halqa bilan kesing. Biber qalamchalar turli xil ranglarda edi. 5. Bir piyola, hindibo, marinadlangan piyoz, pishloq, sabzi va yurak qismlarini aralashtiring. Keyin tuz va aralash qo'shing. 6. Saqich tuxumlari yog'och, zaytun yoki zaytun bilan bezatilgan.
Servinglar: 8