Pushti ikra - bu salmonitlar oilasidan olingan baliq. Do'konlardagi baliqlarni topish qiyin bo'lmaydi. Shirin ikra lazzatini yaratish uchun yangi, chiroyli va go'shtli filetani tanlab ko'ring. Pushti qizil ikra uzoq vaqt davomida oshpazlar va pishirish uchun tanlangan uy bekalari o'rtasida sharafli joy bo'lgan. Bugungi kunda hech qanday bayram marosimida pushti lososli idishlar bo'lmasligi mumkin emas, chunki bu baliq sifatli va mazali, eng muhimi, hamma uchun osongina mavjud. Qizil baliqni salat, atir-upa, shuningdek, asosiy issiq va sovuq idishlarni tayyorlash uchun ishlatish mumkin. Pushti losos ta'riflari juda katta, chunki bu baliq har qanday ishlashda mazali bo'ladi. Bu pishiriladi, qovuriladi, tuzlanadi va qo'shiladi, masalan salat. Biroq pushti lososlardan olingan birinchi va ikkinchi ovqatlar kamroq uchraydi, bu erda pushti qizil ikra retseptlaridan biri bu erda taqdim etiladi.
Tarkibi:- Sarimsoq 1 ta.
- Soy sosu 2 osh qoshiq. l.
- Jigarrang shakar 2 osh qoshiq. l.
- Maydanoz yangi 5 g
- Pepper qizil tuproq 5 g
- Piyoz oqi 1 dona.
- Yangi zanjabil 2 osh qoshiq. l.
- Greyfurt 1 ta.
- Pushti qizil ikra 600 g
- Suv 3 osh qoshiq. l.
- 1-qadam Avval siz barcha tarkibiy qismlarga ega ekanligini tekshirib ko'ring va ularni stolga qo'ying.
- 2-qadam Keyingi, zanjabilning ildizi torting va kichkina kublarga soling.
- 3-qadam Sarimsoq va piyozni kesib oling. Kassalarning barcha rejalari.
- 4-qadam Keyingi, bir piyola ichida zanjabilni, piyoz va sarimsoqni birlashtirib, uni suv bilan aralashtirilgan soya sousi bilan to'kib tashlang.
- 5-qadam Greypfrutdan sharbatni olingan aralashga siqib oling, tuz va qalampir qo'shing va qayta aralashtiring.
- 6-qadam Pishirish idishida folga plastinka qo'ying va ustiga pushti losos balig'ini qo'ying.
- 7-qadam Filimdagi rasmda ko'rsatilgandek, olingan sousni tushiring va baliqni folga soling.
- 8-qadam Pushti qizil ikra oldindan isitiladigan pechda 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin baliqni idishga solib, unga xizmat qiling.