- tuzlangan bodring - 3-4 dona
- yangi qo'ziqorinlar - 500 gramm
- Lampochka - 3-4 dona
- maydanoz ildizi - 1 dona
- sabzi - 2 dona
- selderey ildizi - 1 dona
- guruch - 1/2 chashka
- tuz - ta'mga
- ziravorlar - ta'mi uchun
Ushnik - qo'ziqorin pishirilgan guruch va tuzlangan bodringli an'anaviy rus suyuq sho'rva. Yalang'och ovqatlarni bildiradi. Quloq - oson va xushbo'y sho'rva qo'shimcha kaloriyalarsiz. Nozik marullarni chopib, bir yirtqichlardan joylashtiring, suv va qaynatib qo'shing. Yangi qo'ziqorinlarni, piyozni, sabzi, maydanoz ildizi va seldereyani kesib oling. Sabzavotlarni, qo'ziqorinlarni va ildizlarni qovurayotgan idishga va qovurdoqqa joylashtiring. Guruchni sovuq suv ostida yuving. Qovurilgan sabzavotlarni, qo'ziqorinlarni, ildizlarni va guruchni bodringli yirtqichlardan soling. Guruch tayyor bo'lguncha pishiring. Tuz, ziravorlar bilan mavsum va xizmat qilish.
Xizmat: 6