Eng katta tarvuz, ehtimol, eng mazali. Tarvuz raqobati pishgan arpa qovun bo'lmasa. Endi o'zingizni va qarindoshlaringizni qovun yoki tarvuz bilan qovurishingiz va ayni paytda yaxshiroq bo'lishingiz kerak.
Xushbo'y qovun, suvli tarvuzlar nafaqat chanqovni engillashtiradigan, balki tanaga foydali ta'sirga ega bo'lgan mashhur va sevimli narsalardir. Bu ovqatlanish shifokorlari qovun va qovurg'alar deb ataydigan hech narsa emas, ular vitaminlar va boshqa oziqa moddalarining ombori. Bunday holatda biz yashil va baxtsiz mevalarni tanlash va sotib olishda xatolik yuzaga keladi. Afsuski, past sifatli mahsulotga "kirish" xavfi juda yuqori. Shuning uchun barcha afzalliklaridan sog'liq uchun zararisiz bahramand bo'lish uchun qaerda, qanday va qachon qovun sotib olish mumkinligini bilish juda muhimdir.
Mavsumni kuting! Yozgi sovg'alarning suvli tillarini tatib ko'rishni xohlamasangiz ham, mavsumni kuting. Tabiiyki qovun va tarvuz o'sishi faqat avgust oyining boshida pishib etiladi. Shuning uchun, bu vaqtgacha siz ko'rgan barcha qovunlar, yoki chet eldan olib kelingan yoki mineral o'g'itlar bilan oziqlangan. Savdo uchun ajratilgan joylar quyosh va yomg'irdan himoyalangan bo'lishi kerak. Bundan tashqari, mevalar erga tegmasligi uchun sxemaga ehtiyoj seziladi. Sotuvchining marketing ruxsati va tekshirish xizmatining ekspert xulosasi bo'lishi kerak. Meva sifatli va nippigovan nitratlar emasligiga ishonch hosil qilishni xohlaysizmi? Yo'l tomonida tarvuz va qovun xarid qilmang. Axir, ruxsatsiz chakana savdo nuqtalarida, rad etilgan va xavfli mahsulotlar ko'pincha sotiladi. Bundan tashqari, eng katta mevalar - tarvuzlar - tezda avtomobil egzoz gazlaridagi og'ir metallar to'planadi.
Qovun muammosi. Noto'g'ri tanlangan tarvuz va qovunlar nafaqat foydali, balki juda xavfli ham bo'lishi mumkin. Va birinchi navbatda, nitratlarning (ayniqsa, erta mevalarni tayyorlashda) yuqori miqdori tufayli. Buning sababi sug'orish paytida noto'g'ri sug'orish, quyosh etishmasligi yoki homila pishib yetish jarayonini tezlashtirish uchun tuproqqa o'g'itlar qo'shilishi mumkin. Jiddiy sog'liq muammolari nafaqat nitratlarga olib kelishi mumkin. Qovun va qovoqlarning boshqa mahsulotlar bilan birlashishi ham parhezni rejalashtirishda hisobga olinishi kerak bo'lgan muhim omildir. Misol uchun, tarvuz deyarli barcha oshxona anjomlari bilan juda yaxshi o'tadi, lekin qovun juda yoqimlidir. Boshqa oziq-ovqat bilan oshqozon mahallasiga toqat qilmaydi, hatto suv bilan yuvilishi ham mumkin emas. Shuning uchun qovunni mustaqil taom sifatida iste'mol qilish va ovqatdan keyin bir necha soatdan keyin ovqatlanish xavfsizroqdir. Buzuq va buzilgan mevalarni xarid qilmang. Ular osonlikcha turli infektsiyalarga sabab bo'lishi mumkin. Axir shirin tana organizmda tuproq qoldiqlari va tuproqdagi changning mikroorganizmlarni tezda ko'paytirish uchun ideal oziq moddasi hisoblanadi.
Qizlar yanada mazali! Katta tarvuz yoki qovun sotib olayotganda sotuvchining tavsiyasiga tayanmang. Siz yozning eng chiroyli va shirin sovg'alarini tanlashingiz mumkin - faqat ayrim qoidalarni yodda tutishingiz kerak:
- Bir tarvuzni sotib olayotganda, eng katta odamga etib bormang. Butun partiya tomonidan o'rta meva tanlovi eng yaxshisidir. Biroq, bu juda og'ir bo'lishi kerak.
- Sizni eng katta mevalarga jalb qilgan tarvuzni yig'ib oling, uni har tomondan ko'rib chiqing. "O'ng" tarvuzda hech qanday zarar va yoriq bo'lmasligi kerak. Bundan tashqari, kesilgan yoki kesilgan mevalarni (hatto selofanga o'ralgan bo'lsa ham) sotib olish maqsadga muvofiq emas. Ayniqsa ularni sotib olishdan keyin darhol emoqchi bo'lsangiz.
- Pishgan mevaning tepasida quyruq quruq bo'lishi kerak, ammo nafas olmagan bo'lishi kerak. Va tarvuzi tarvuzda yonma-yon turganida, oq emas, sariq-to'q sariq rangli. Tarvuzning qobig'i eng ziddiyatli bo'lishi kerak. To'g'ri, bu xususiyat doimo chizilgan gigantning pishishiga dalolat bermaydi - bu har xil turlarga bog'liq.
- Tarvuzni xurmo bilan yirtib tashlang. Agar u pishgan bo'lsa, ovoz kar. Sizning qo'llaringiz bilan tarvuzni siqarkan kichik bir yoriq eshitasizmi? Bu bizga kerak. Ehtiyot bo'ling: bu meva juda ko'p nur va issiqlikka ega bo'ldi.
- Bilasizmi, tarvuz biseksual berrydir. Ekspertlarning fikricha, "qizlar" "o'g'il bolalar" dan ko'ra mazali bo'ladi: ularning urug'lari va shakarlari kamroq. "Paul" tarvuzini ajratish oson: quyruqning "qarshi" tomoni bilan "qizlar" doirasi kengroq.
- Sharqiy go'zallik qovunini tanlab oling, esingizda bo'lsinki, pishgan va mazali qovun asal hidini eslatuvchi xushbo'y hidni yaratishi kerak. Hidi bo'lmagan mevalar bir chetga surilishi yaxshiroqdir. Yaxshi pishgan qovun odatda qalin ildizga ega. Qavsdadan qarama-qarshi tomondan qarama-qarshi tomonga bosing. Qovurib ketgan bo'lsa, qovun faqat yaxshi bo'lishi mumkin. Yaxshi tanlov va yoqimli tuyadi!
Yaxshilab yuvib tashlang! Vitaminli taomlarni tatib ko'rish, oddiy qoidalarga tayanish.
- Qorovulni (yoki qovunni) kesmasdan oldin uni transport va saqlash vaqtida to'plangan barcha iflosliklarni yuvish uchun iliq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.
- Kesilgan mevani sovutgichda bir kundan ortiq bo'lmagan muddatga qoldiring. Hasharotlar va mikroblar tarvuz va qovun foyda bermaydi. Xomilaning tozalikdan shubhalanayotgan bo'lsangiz, o'zingizni va yaqinlaringizni oziq-ovqat zaharlanish xavfiga ta'sir qilishdan ko'ra, uni tashlab yuborish yaxshiroqdir.
- E'tibor bering, o'simlikning turli qismlarida nitratlar bir-biridan aslo to'planib qolmaydi, shuning uchun go'shtni qotib qolguncha eyishga harakat qiling: to'rt marta ko'proq nitratlar bor!
- Sevimli mahsulotingizni seving, o'lchovni kuzating! Qo'shimcha bir parcha bering - oshqozoningizni ortiqcha yuklamang.
Mazali va foydali retseptlar. Yil davomida bizning buyraklarimiz tananing manfaati uchun ishlaydi - ularni qo'llab-quvvatlash vaqti keldi. Qarag'anda va qovunlarning ovqatlanishlari bilan ajralib turgan muhim organlar!
"Afrodita" kokteyli : siz yarim vaznga, 200 ml qizil quruq sharobga, bitta ohak sharbati, 10 kubik muz, 1 osh qoshiqqa ehtiyoj sezasiz. l. shakar, yalpiz parchasi. Agar qoshiq bilan tarvuz pulpini olib tashlang, urug'ini olib tashlang, blenderga soling. Blenderga sharob va ohak sharbati qo'shing, shakar va muz qo'shing. Barcha ingredientlarni paypaslang, kokteylni muzlatilgan oynaga quying, yalpiz kraxmalli bezaklar bilan bezang.
Sosli qisqichbaqalar : 400 g shohli qisqichbaqalar, 3 osh qoshiq. l. yogurt, 200 g qovun, 100 gramm pishloq, 1 olma, limon sharbati, tuz va qalampir. Tuzli suvda bulyonni qisqichbaqalar. Pishloqni plastinaga soling. Qovun qovun va olma nozik tilimga kesilgan. Yogurt, limon sharbati va qalampirdan kiyinish tayyorlang. Pishloqni salat piyadasiga, qovun va olma tilimlariga soling. Kiyimni tushiring, qisqichbaqani tashlang.
To'ldirilgan qovun : Sizga 1 qovun, 1 qizil olma, choysiz 250 g oq uzum, 100 g qora uzum, 2 kivi, 2 osh qoshiq kerak. l. asal, limon sharbati, bodom yormasi. Qovun yarmini kesib, go'shtini olib tashlang, uni pichoq bilan choping. Olma dilimlarini kesib oling. Limon sharbati va asal kiyib tayyorlang. Kivi tozalangan, tilim yoki kublarga kesilgan. Meva qo'shing, yonilg'iga qo'shing, aralashtiring. Qovun to'ldiradi. Bademli yog 'bilan seping.
Ratsionli salat : 250 g qovun xamiri, 50 g suvosti, 2 ta bodring, 100 g pishloq, 6 ta ingichka jambon, 2 osh qoshiq. l. Konservalangan jo'xori, 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i. Qovun va armutlar kubiklar, bodring dilimlari, pishloq chiziqlar bo'lib kesiladi. Filiallarga salatni kesib tashlang. Salataning barcha tarkiblarini aralashtirib aralashtiring. Yog 'bilan to'ldirish.
Yoz cheesecake . Viktorina uchun: 60 g sariyog ', shakar kukuni, 1,5 stakan un, tuxum oqi, o'simlik moyi. Doldurma uchun: 200 g tarvuz pulpa, 100 g qovun xamiri, 100 g konserva ananas (tug'ralgan), 50 g malina, 50 g smorodina, 50 g shakar shakar.
Xamirni xamirga soling: chang shakar bilan tayyorlangan sariyog 'ajoyib ko'pik bilan urilib, unni qo'shing va oq tuxumni qoqib tashlang. Xamirni qo'llaringiz bilan tortib oling. Xamirdan pishiriq shaklini hosil qiling, 180 ° C haroratda pishgangacha pishiq plastmas ustida pishiring. Yong'oq qaynoq suv bilan pishiriladi, elakdan suriladi. Chang shakar qo'shing, blenderga chayqatiladi. Qisqichbaqasimon va qovun kesilgan yoki choy qoshig'ida to'plangan choy qoshig'ida. Maydonlarni berry sousi bor. Sovutgichni 20 daqiqaga qo'ying.