maxsus ta'mga ega va tibbiyotda keng qo'llaniladi.
Dengiz qal'asining foydali xususiyatlari, qadimgi va hozirgi kungacha ma'lum bo'lgan, tabiblar va farmatsevtlar tomonidan qo'llaniladi. Ayniqsa, yod tanqisligi sababli tiroid bezining kasalliklari o'nlab marta ko'payganida, Chernobil fojiasidan keyin dengiz qirg'og'idan foydalanish juda muhim edi. Shu sababli, zamonaviy sharoitlarda tabiiy qotish manbai sifatida dengiz qal'asidan foydalanish kutilmaganda ikkinchi shamolni oldi.
Qalqonsimon bez yoki qalqonsimon bez ilg'or olimlarning e'tiborini tortdi. Ularning bilimlari organizmning butun faoliyati uzluksiz ishlashida uning faoliyati muhimligi haqida xulosa chiqarish uchun etarli edi. Keyinchalik olimlar qalqonsimon bezlar qonga kiradigan maxsus gormonni ishlab chiqarishi mumkinligini aniqlashga muvaffaq bo'lishdi. Ushbu maxsus gormon deyarli butun organizm uchun, barcha organlari ma'lum miqdorda bo'lishi kerak. Ushbu gormonni ishlab chiqarish uchun qalqonsimon bez yodga havo kerak. Aslida qalqonsimon bez kabi miqdorda boshqa organlar yod iste'mol qilmaydi. Tiroid bezi kengaytirilsa, bu tanadagi yod tanqisligini anglatadi. Qanday temirning hajmi kattalashganligi tufayli, gormonlar etishmovchiligini bartaraf etish uchun "harakat qilmoqda". Natijada - bo'yin shaklidagi o'zgarish.
Ushbu gormon barcha tana tizimlariga foydali ta'sir ko'rsatishi uchun etarli miqdordagi uzluksiz izolyatsiyani talab qiladi. Va, o'z navbatida, bu organizmga yod kerak. Inson tanasida qalqonsimon bez kabi hajmlarda yod iste'mol qiladigan boshqa organlar va tizimlar mavjud emas. Yod etarli miqdorda tanaga kirmasa, qalqonsimon bez hajmi kattalashadi. Ya'ni, gormonlar etishmasligi yodni intensiv qayta ishlash hisobiga emas, balki uning kengayishi hisobidan to'ldirishga harakat qiladi. Qalqonsimon bezning kengayishi, birinchi navbatda, bo'yniga tashqi o'zgarishlarga olib keladi. Hipotiroidizm, shuningdek, turli xil goiter kabi kasalliklar tanadagi yod tanqisligi bilan bog'liq. Ushbu kasalliklar uyquchanlik, umumiy zaiflik, chidamlilik, depressiya bilan xarakterlanadi. Va eng dahshatli narsa shundaki, yod etishmasligi va tegishli miqdorda tegishli gormonlar etishmasligi xomilalik patologiyaga olib kelishi mumkin.
Ma'lumki, avval tanadagi to'g'ri miqdorda yod ushlab turish uchun yodlangan tuzni qo'llash tavsiya etilgan. Ehtimol, bu ba'zi natijalar beradi, ammo amaliyot yodlangan tuzning past samaradorligini ko'rsatdi.
Haqiqat shundaki, yodlangan tuz tuzoqqa tushganda ham, yod miqdori kamayadi va qizdirilganda yod butunlay bug'lanadi. Shunday qilib, pishirish paytida tuzning yodini isitish deyarli qoldirilmaydi. Natijalaridan so'ng, har kimda yod - dengiz qoldig'i juda oson hazm bo'ladigan tabiiy organik mahsulot haqida eslaydilar.
Ayniqsa qimmatli laminariyada yod nima qiladi? Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, dengizda karam yodi sof shaklda emas, balki turli ta'sirlar tufayli yiqilmaydigan birikmalar hosil qiladi. Bu rivojlangan mamlakatlarda dengiz qoldig'ining qor ko'chkisidan foydalanishini tushuntiradi. Kelp qo'shib qo'yilgan idishlar bir vaqtning o'zida ovqat tayyorlashga aylandi, hatto nonga qo'shildi. Vaqt o'tishi bilan dengiz qal'asi modasi o'tib ketdi, ammo uning foydali xususiyatlari xotirada saqlanib qoldi va do'konlardagi do'konlardan yo'qolib ketishiga yo'l qo'ymaydi.
Qalqonsimon bezga foydali ta'sirlardan tashqari, laminariya foydali va oshqozon-ichak traktining foydasi. Uning xususiyatlaridan biri tanadan og'ir metallarning birikmalarini chiqarish qobiliyatidir. Dengiz qasri harakati tamoyili faollashtirilgan ko'mirga o'xshash. U ichaklardagi zararli moddalarni birlashtiradi va ularni yo'q qiladi. Bu xususiyat aljinat laminariyasi va aljinik kislota tuzlari mavjudligi bilan izohlanadi. Bu moddalar me'da shirasida erimaydi, ammo ichak va oshqozonda biroz shishiradi. Ularga toksinlarni bog'lab, olib tashlash imkonini beradi.
Muntazam foydalanish bilan dengiz qoldig'ining foydali xususiyati ichak peristaltikasini tiklashga yordam beradi, bu holda oshqozon tizimi normal ishlashi mumkin emas. Shu sabablarga ko'ra, ovqatlanish mutaxassislari dengiz qoldig'ini yuqori kaloriyali ovqat iste'mol qiladigan kishilarga qattiq tavsiya qiladilar.
Bundan tashqari, dengiz qoldig'ini muntazam ravishda ishlatish qondagi xolesterin darajasini pasayishiga olib kelishi mumkin, bu esa o'z navbatida ateroskleroz bilan yordam beradi. Xolesterinning mavjudligi o'ta muhim, ammo bu erda uning ortiqcha bo'lishi haqida savol tug'iladi. Xolesterin miqdori qon tomirlari devorlariga joylashadi, plitalar hosil qiladi va qon tomirini yopishtirishi mumkin. Ikkinchidan, biz qon pıhtısının shakllanishi haqida gapiramiz. Qon pıhtısı juda xavfli. Qon pıhtılarının yopilishi, odatda, bir disfunktsiyani kelib chiqadigan iskemi, qon tomirlarining sababidir.
Shu bilan birga, kelp xolesterinni «to'kish» va xolesterinni olib tashlash qobiliyatiga ega bo'lgan steroldan iborat. Ayni paytda, ayrim hollarda yod aralashmalari aterosklerotik plaklarni sindirebilir.
Yoddan tashqari, kelp tarkibida katta miqdorda temir mavjud. Ushbu elementning tarkibi dengiz qoldig'i tananing gematopoetik jarayonlarida ishtirok etishiga imkon beradi. Yosunlar qondagi gemoglobin miqdorini oshirib, qonda sog'lom eritrotsitlar miqdorini oshiradi.
Boshqa o'simliklar singari, dengiz qoldig'i, uning hayotiy faoliyati jarayonida atrof-muhitdan moddalarni o'zlashtiradi. Kelp dengizlarda "yashaydi" bo'lgan algandan beri, dengiz suvidan foydali moddalarni oladi, bu erda deyarli butun Mendeleyev stolidan iborat. " Shu sababli, yod, magniy, molibden, marganets, fosfor, kaltsiy, xlor, silikon, kaliy, vanadiy, natriy, kobalt, nikel, temir, oltingugurt, sink, titanium, alyuminiy, brom, Bor va boshqalar.
Va nihoyat, ular kabi, malhamdagi chivin. Laminariya shimgichga o'xshash muhitdan barcha elementlarni so'raganligi uchun muhim nuqta dengiz qoldig'i yig'ish joyi hisoblanadi. Sanoat markazlari yoki yuk tashish liniyalari yaqinida uni yig'ish haqida hech qanday savol tug'ilishi mumkin emas. Shu bois, baliq yog'i sotib olish, tegishli sertifikatlar mavjudligi va o'tkazishni nazorat qilish muhim ahamiyatga ega emas.