- un - 2 1/2 chashka
- shakar - 3 ta mahsulot. qoshiq
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- sut - 1 stakan
- eritilgan sariyog '- 6-modda. qoshiq
- chinor sharbati - 1/3 chashka
- jigarrang shakar - 3/4 chashka (to'ldirish)
- shakar - 1/4 kubik (to'ldirish)
- pecans - 3/4 stakan (to'ldirish)
- doljin - 2 choy qoshig'i (to'ldirish)
- tuz - 1/8 choy qoshig'i (to'ldirish)
- erigan sariyog' - 1-modda. qoshiq (to'ldirish)
- yumshoq yog '- 2 ta mahsulot. qoshiqlar (sir)
- chinnigullar siropi - 3 st. qoshiqlar (sir)
- sut - 1-2 choy qoshig'i (sir)
- shakar kukuni - 1 chashka (sir)
1. Tovlanishni qiling. Barcha quruq ingredientlarni kichik idishga aralashtiring. Aralash ho'l qumga o'xshab bo'lmagunga qadar ghee qo'shing va vilkalar bilan aralashtiring. Bir chetga qo'ying. 2. Pechni 220 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish uchun 1 osh qoshiq eritilgan sariyog 'yog'ini yog'lang. 3. Xamirni tayyorlash. O'rta qoshiqda un, shakar, pishirish kukuni, soda, tuzni aralashtiring. Chinnigullar siropi va 2 osh qoshiq eritilgan sariyog 'qo'shing, aralashtiring. Xamirni unsiz ishlaydigan joyga qo'ying va unda bir xil mustahkam turing. Xamir juda yumshoq va ozgina yopishqoq bo'lishi kerak. 4. Xamirni 20x30 sm o'lchamdagi to'rtburchak ichiga soling, xamirga 2 osh qoshiq eritilgan sariyog 'tushiring va butun sirtni barmoqlar bilan surting. Xamirni to'ldirish va uni butun yuzaga teng ravishda taqsimlang va tashqi qirraga 1 sm chegarani qoldiring. Xamir ichiga to'ldirishni bosing. 5. Xamirning uzoq tarafidan boshlab, uni rulon bilan silkiting va tikuvlarni tikib qo'ying. Ipani ish yuzasida dog'ni pastga qo'ying. 8 bo'lakka kesib oling va bukalarni mog'orga qo'ying. Qolgan 2 osh qoshiq eritilgan sariyog 'yog'ini yog'lang. Oltin jigarrang qadar 20-23 daqiqa pishirib. 6. Sirka tayyorlash uchun, aralashtirgich bilan yoyni aralashtirib aralashtiring, chang shakar qo'shing va bir-biriga qamrab oling. Sharbatni qo'shing va aralash bir hil holga kelguncha yaxshilab o'rang. Agar aralash juda qalin bo'lsa, choy qoshiq yoki undan ko'p sut qo'shing. 7. Choylarni 5 minut davomida sovutishga ruxsat bering. Suz bilan to'ldiring va iliq xizmat qiling.
Servinglar: 8