Oziqlantirish va ovqatlanish mutaxassisi sutdagi jo'xori to'liq, sog'lom nonushta qilish uchun idealdir. U juda tez tayyorlanadi, tanani zarur barcha oziq moddalar bilan ta'minlaydi va butun kun uchun quvvat sarflaydi.
Sutdagi jo'xori pyure: foyda va zarar
Porridge porridasi butunlay oshqozonga yaxshi ta'sir ko'rsatadi, aniq antioksidant ta'sirga ega bo'lib, qondagi xolesterin miqdorini sezilarli darajada pasaytiradi, qon pıhtısı xavfini kamaytiradi, mushak to'qimasini kuchaytiradi va ichaklarni cüruflardan samarali tozalashga yordam beradi. Nonushta qilish uchun tanovul qilingan bir piyola don, tushlikdan so'ng ochlikni boshdan o'tkazmaslikka, tanani tolali va uglevod bilan boyitishga, A, E, K, PP vitaminlari va B guruhi vitaminlari, qimmatbaho minerallar va hayotiy mikroelementlar bilan to'yinganligini ta'minlaydi.
Sutni doimiy ishlatish kabızlığı, kolit va hazmsizlikni bartaraf qiladi, kislotalilikni tartibga soladi, jigar va qalqonsimon bezning ish faoliyatini rag'batlantiradi, xotirani jamlashga yordam beradi va xotirani yaxshilaydi. Shifokorlar tomizishni yurak-qon tomir kasalliklari, enterokolit, oshqozon yarasi, gastrit va o'simshoq distrofiyasi bilan og'rigan odamlarning ratsioniga kiritishni tavsiya qiladi.
Lekin semiz jo'xori qanchalik foydali bo'lmasin, har kuni uni eyishga hojat yo'q. Ko'pincha, u D vitamini va kaltsiyning absorbsiyasi funktsiyasining buzilishiga olib keladi, bu esa kelajakda osteoporozning boshlanishini boshdan kechirishi va suyak tizimining deformatsiyasiga olib kelishi mumkin.
Sutdagi jo'xori: kaloriya tarkibi
Yulaf pyuresi parhez ovqatlanish uchun mos idishlar ro'yxatiga kiritilgan. Uning kalorifik qiymati sut komponentining yog'li tarkibi va pishirish uchun ishlatiladigan shakar miqdori bilan belgilanadi. Eng past ko'rsatkich 105,67 kkal, eng yuqorii esa 100 g mahsulotiga 113,36 kkal. Agar pyureni kondanse sutda pishiradigan bo'lsak, bu raqamlar biroz balandroq bo'ladi - 174.56 kkal.
Sutdagi jo'xori pyurei: bolalar uchun retsept
Chaqaloqlar uchun faqat jo'xori pyureini maxsus chaqaloq sutiga tayyorlash kerak. U eng yuqori zichlikka ega, eng ko'p yog'lar va oqsillarni o'z ichiga oladi, eng past kislota darajasiga ega va bolaning ovqat hazm qilish tizimini qo'zg'amaydi. Shisha yoki tetrapakda, odatda, qaysi yoshdan boshlab mahsulotni bolalar idishlarini tayyorlash uchun ishlatish mumkinligi ko'rsatiladi.
Kerakli tarkib:
- jo'xori go'shti eyiladiganlari - 250 g
- shakar - 2 osh qoshiq
- sut - 500 ml
- Sariyog '- 25 g
- tuz
Asta-sekin ko'rsatma
- Emayotgan idishlarda sutga to'kib tashlang, o'rta issiganda qaynatib oling, isitishni minimallashtiring, butun xildagi hajmni yaxshilab kiritib, taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Yong'oqni doimiy ravishda pastga yopishmasligi va kuymaydi, shuning uchun aralashtiring.
- Yong'oqni doimiy ravishda pastga yopishmasligi va kuymaydi, shuning uchun aralashtiring. Oxir-oqibat, bir oz pyruza garnitür va shakar sep.
- Yog 'qo'shing, qopqog'ini yoping, idishdan olib tashlang va 10-15 daqiqa davomida qoldiring.
- Tayyor kepakli kosaga joylashtirilgan, irodasi bilan bezatilgan va bolani davolash.
Sutdagi jo'xori pyurei: meva bilan pishirish uchun retsept
Yong'oq va mevalar bilan pishirilgan jo'xori uni to'liq shirin tatli desert deb atash mumkin. Porridge tashqi ko'rinishga jozibali ko'rinadi, yorqin, yoqimli ta'mi bor va nozik, bir oz baharatlı aromati bor.
Kerakli tarkib:
- jo'xori go'shti - 150 g
- sut% 1,5 - 400 ml
- mayiz - 25 g
- quritilgan o'rik - 25 g
- banana - 1 dona
- tug'ralgan yong'oq - 50 g
- olma - 1 dona
- qizil karam - 50 g
- shakar
- doljin
- sariyog `
Asta-sekin ko'rsatma
- Sut kichkina emal idishga quyib, o'rtacha haroratda qaynatiladi.
- Suvni yaxshilab kiritib, isitishni kamaytiring va doimo aralashtirib, 5 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Shakarni pyuresa ichiga quying, yog'ni soling va olovni o'chiring.
- Meva dilimga kesib oling va tarçınla sep.
- Guruch qaynoq suv bilan qaynatiladi, quritilgan o'rik va yong'oqlar. Yangi meva qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.
- Pomidorni shirin aralashmasi bilan qo'shing, qirmizi mevalari bilan bezang va stolga xizmat qiling.
Sutdagi jo'xori pyurei juda o'zgaruvchan
Ushbu retsept bilan tayyorlangan jo'xori moyi qalin va to'yimli bo'lib, oshqozon devorlarini yumshoq qilib o'rab oladi va uzoq vaqt davomida to'yni his qiladi. Agar siz yana yumshoq bir mustahkamlikka erishmoqchi bo'lsangiz, multivarkda biroz pulni qo'yishingiz kerak, aksincha, biroz ko'proq suyuqlik quying.
Kerakli tarkib:
- sut 1.5% - 1 osh qoshiq
- jo'xori go'shti - 125 g
- shakar - 1/3 choy qoshiq
- tuz
- sariyog `
Asta-sekin ko'rsatma
- Flakes, suv ostida yuvib tashlang, ko'p o'zgaruvchan kosaga quying, xona haroratiga sut quying va yaxshilab aralashtiring. Keyin shakar va ozgina tuz qo'shing.
- "Guruch", "sho'rva" yoki "pichan" dasturini tanlang va qopqoqni yopmasdan pishirishni boshlang.
- Suyuqlik qaynatilganda, qopqog'ini tushiring va pishirishda davom eting.
- Dastur tugashini e'lon qilgan ovozli signaldan so'ng, jo'xori moyiga bir parcha moy qo'shing, "Ko'zli" rejimini multivarkda qo'ying va 10 daqiqaga qoldiring.
- Xizmat qilish uchun issiq pyuresi tayyor pyuresi. Agar so'ralsa, quruq yoki yangi mevalar, yong'oqlar, shakarlamalar, marmelad yoki murabbo bilan bezang.
Sut va suvda jo'xori idishini qanday tayyorlash mumkin?
Yulaf ezilgan tez-tez ishlatib, ba'zi odamlar, bu kabi bir belgisi ko'rinishini oshqozon ekşimesi qayd qiladi. Ushbu noxush holatdan qochish uchun oshpazlar ovqat pishirish vaqtida ichimlik suvidan foydalanishni maslahat beradi.
Kerakli tarkib:
- jo'xori uni - 9 osh qoshiq
- Filtrlangan suv - 350 ml
- sut 2,3% - 350 ml
- shakar - 2 osh qoshiq
- tuz
- sariyog `
Asta-sekin ko'rsatma
- Emal qo'yilgan idishda sut va suvni to'kib tashlang, gullarni to'ldiring, aralashtiring va o'rta issiganda joylashtiring.
- Ommaviy bir oz qizib ketganda, shakar qo'shing va doimo aralashtirib qaynatib oling.
- Past haroratda 3-5 daqiqa davomida pishiring va butunlay yumshatiladi.
- Plitadan olib tashlang, qopqoqni yoping va bir necha daqiqa kutib turing.
- Po'choqni plastinaga to'kib tashlang va uni siqilgan sut, murabbo, asal, marmelad yoki boshqa shirinliklar bilan stolga xizmat qiling.
Qanday qilib mazali va g'ayrioddiy jo'xori pishiradi: video ko'rsatmalari
Sutdagi jo'xori pyurei oddiy idish bo'lib, u asl va maxsus bo'lishi mumkin. Buning uchun faqat tayyorgarlik uchun anjiyotik sigir suti emas, balki shirin meva emas. Ushbu versiyada no'xat qo'shimcha havo va yoqimli, juda nozik ta'mga ega bo'ladi.