Bugungi kunda bolalar uchun quruq sut juda turli xil. Ushbu mahsulotlar ko'plab ota-onalar tomonidan, ayniqsa, hayotning dastlabki yillarida bolasini ovqatlantirish uchun ishlatiladi.
Quruq sut mahsulotlarini tasniflash
Quruq sut mahsulotlari maqsadli foydalanishga muvofiq guruhlarga bo'linadi. Bola uchun zarur bo'lgan quruq ovqatni tanlashda bolaning yoshi va sog'lig'i juda muhim ahamiyatga ega.
Sutdan bolalar uchun quritilgan mahsulotlar pastli va suyuq, shuningdek, quruq xisoblanadi.
Chaqaloqlarda oziq-ovqat mahsulotlarida unni qo'shgan holda turli sabzavotlardan tayyorlangan quruq sabzavot pyuresi ishlatiladi. Bunday aralashmalar to'rt oylik yoshdagi bolalarga berilishi mumkin.
Quritilgan sut mahsulotlari ishlab chiqarish
Bolalar uchun quruq sut mahsulotlarini ishlab chiqarishda ishlatiladigan sigir suti zarur miqdorda oqsil, uglevod, vitamin va boshqa komponentlarga ega. To'liq yoki yog'siz sut quruq chaqaloq sutini ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Ishlab chiqarish jarayoni mexanizatsiyalashgan. Tayyor mahsulot yopiq idishga qadoqlanadi.
Texnologik operatsiyalar natijasida sut proteini tarkibini o'zgartiradi, shunda chaqaloqning oshqozonida u kichik bo'lak shaklida bo'ladi.
Bolalar uchun quritilgan quruq mahsulotlar tarkibiga suv, oqsillar, yog'lar (sut va o'simlik), uglevodlar (laktoza, sukroz) kiradi. Bu tarkibiy qismlar yosh organizmning o'sishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va bolaning sog'lig'ini mustahkamlaydi.
Yoshga asoslangan bolalar ovqatlari
Bolalarni bir yilgacha boqish uchun siz sut kukuni, sut pyuresi va turli xil oziqaviy formuladan foydalanishingiz mumkin. Bu mahsulotlar bolaning tanasida yaxshi qabul qilinadi va juda to'yimli bo'ladi.
Har qanday yoshdagi bolaning ovqatida quruq krem, quruq qoshiq sut ishlatiladi. Ushbu mahsulotlar shirin yoki shakar qo'shilmagan holda bo'lishi mumkin. Quruq kislotali sut va quruq qoshiq sut dorivor xususiyatlarga ega va oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan og'rigan bolalar uchun qo'llaniladi. Quruq don aralashmalari hayotning birinchi yillarida, ayniqsa, sun'iy oziqlantirishda bo'lgan bolalar uchun mo'ljallangan. Qiziqarli sabzavotlar, qarag'ay, guruch, jo'xori bilan tayyorlangan quruq sutli sho'rvalar bilan ovqatlaning.
Chaqaloqlar uchun sut kukuni
Chaqaloqlar uchun sut kukuni kabi oziq-ovqat mahsulotlari, ishlab chiqarish jarayonida kimyoviy ta'sirlarga duchor bo'lmaslik kerak. Chaqaloqlar uchun quruq sut tarkibiga kiradigan o'simlik yog'i, kraxmal va uglevodlar organik dehqonchilik ko'rsatmalariga muvofiq yetishtiriladigan o'simliklar, erga xavfli kimyoviy moddalar va bolaning sog'lig'idan himoya qilinmasligi kerak.
Oziq-ovqatlar
Oziqlantiruvchi oziqlantirishga muhtoj bolalar uchun laktoza darajasi past bo'lgan quruq sutli formulalar tavsiya etiladi. Bunday past-laktoza aralashmalari laktoza intoleransi yoki allergik oziq-ovqat reaktsiyalariga moyil bo'lgan bolalarga qo'llaniladi.
Past sut suti asosiy protein komponenti bo'lgan va yuqori biologik qiymatga ega bo'lgan kassizit yordamida tayyorlanadi.
Ba'zi ogohlantirishlar
Garchi rasman hech qanday ishlab chiqaruvchi bolalar sut mahsulotlarini sog'lom oziqlantirishga kafolat bermasa-ko'pgina shifokorlar va ota-onalar buning uchun bir narsa deb hisoblashadi. Lekin bu har doim ham shunday emas. Ko'pgina tadqiqotlar xona haroratida ishlatishga tayyor bo'lgan aralashtirilgan aralashmada, kasallik keltiradigan bakteriyalar har ikki-o'ttiz daqiqada ko'payishini ko'rsatadi.
Agar aralash sovutgichda bo'lsa, u bolaning oziq-ovqat zaharlanishi oldini olish uchun o'n soatdan ko'p bo'lmagan muddatga saqlanishi mumkin. Mumiyalar ovqatlanish boshlanishidan oldin quruq sutli formulani yetishtirish kerakligini esdan chiqarmasliklari kerak. Shunda chaqalog'ingiz doimo sog'lom, quvnoq va to'laqonli bo'ladi.