- jo'xori - 600 gram
- yangi bodring - 6 dona
- yashil piyoz - ta'mi uchun
- arpabodiyon - ta'mga
- xantal - 1/2 choy qoshiq (yoki 1 choy qoshiq yovvoyi go'shti)
- Tuz va shakar - ta'mga
- kvass - 1,5 litr
Botsheva uchun pishirish uchun nordon kvasni olish juda yaxshi. Botvinda muzni alohida xizmat ko'rsatish yaxshi. Tayyorlanishi: Sovuq suvda cho'chqani yuving va yuving. Issiq suvni o'z sharbati bilan qaynatib oling, salqinlash va oldindan o'chiring. Badanlari terisini kesib, tilimga kesing. Yashil piyoz (yoki dereotu) torting, tuz, shakar qo'shing va xantal bilan xamirturush. Barcha ingredientlarni yirtqichlardan joylashtiring va kvassni qo'shing. Sovutilgan pancarga xizmat qiling.
Servinglar: 4